Confira como fazer a receita de Polenta Cremosa com Frango:
Se você está em busca de uma refeição reconfortante e saborosa, a receita de Polenta com Frango é perfeita! Neste prato, a polenta cremosa se combina de maneira irresistível com o frango suculento, criando uma explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa deliciosa combinação é feita com ingredientes simples e acessíveis. Aprenda o segredo para fazer uma polenta perfeita e como temperar de um jeito que realça o sabor do frango. Prepare-se para se surpreender e fazer esta receita que é puro amor em forma de comida!
Ingredientes da receita de Polenta Cremosa com Frango:
Para o frango
- ½ colher (sopa) de banha ou óleo
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 kg de sobrecoxas de frango cortadas ao meio
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- Suco de 1 limão pequeno
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- 1 colher (chá) de chimichurri defumado
- 350 ml de água fervente
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Orégano (a gosto)
Para a polenta
- ¼ de cebola picadinha
- 300 ml de água fria
- 1 dente de alho bem picadinho
- 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
- 1 colher (chá) de sal
- 900 ml de água fervente
- 1 fio de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo:
Do frango
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, lemon pepper, chimichurri, alho picado e suco de limão. Misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
- Em uma panela, aqueça a banha ou óleo e refogue a cebola até dourar levemente.
- Adicione o frango temperado e refogue por 10 minutos, até dourar, sem mexer muito. Reserve o líquido da marinada.
- Acrescente o molho de tomate, raspe o fundo da panela para soltar os sabores, e adicione a água fervente e o líquido reservado da marinada.
- Mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Finalize com cheiro-verde picado e orégano.
Da polenta
- Aqueça uma panela com óleo e manteiga até derreter. Refogue o alho e a cebola picada até dourar.
- Adicione a água fervente e o sal. Deixe levantar fervura.
- Misture o fubá com a água fria em uma tigela para hidratar.
- Aos poucos, vá adicionando o fubá hidratado à água fervente, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Cozinhe, mexendo sempre, e se necessário, adicione mais água quente para ajustar a consistência.
- Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
- Retire a pressão, transfira a polenta para uma travessa refratária e sirva.
Montagem
- Disponha a polenta em um prato ou travessa, coloque o frango por cima e regue com o molho.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Polenta Cremosa com Frango, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: A magia da polenta em sua mesa!
Agora que você desvendou o segredo da polenta perfeita com frango, é hora de saborear essa delícia que une cremosidade e sabor! Imagine sua família reunida, os sorrisos surgindo a cada garfada e o aroma incrível preenchendo o ambiente. Fazer essa receita não só proporciona um prato delicioso, mas também cria memórias afetivas e momentos especiais ao redor da mesa. Então, não guarde essa maravilha só para você! Compartilhe essa receita de polenta com amigos e familiares e espalhe essa felicidade! Vamos renovar as tradições! 🍽️🥳
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