Confira como fazer a receita do Peito de Frango Recheado:
Começar o ano com uma receita especial sempre traz boas energias! Que tal preparar um delicioso peito de frango recheado que vai encantar a sua família neste primeiro domingo do ano? Essa receita é prática e combina ingredientes simples, mas cheios de sabor, perfeitos para uma refeição aconchegante. Além de ser uma opção saudável, ela traz uma explosão de sabores em cada garfada, enriquecendo seu cardápio. Eu sempre faço essa receita nas primeiras reuniões do ano e a alegria é garantida!
Ingredientes da receita do Peito de Frango Recheado:
Para o frango
- 200 g de queijo muçarela
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 700 g de peito de frango sem osso
- alho em pó (a gosto)
- 150 g de presunto
Para o empanamento
- alho em pó (a gosto)
- 1 xícara (chá) de farinha panko
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo:
Do frango / empanamento/ finalização
- Disponha o peito de frango numa tábua de cozinha e corte com uma faca, abrindo sem desemendar, formando um bifão. Repita o processo para cortar todos eles, e uma dica é cortá-los semi-congelados, para facilitar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho em pó a gosto, passando esses temperos de ambos os lados do frango.
- Em seguida, forre a tábua com plástico-filme, esticando-o, acomode um peito de frango temperado, cubra com outro plástico e bata com um martelo culinário, para ficar mais fino. Faça isso com todos os filés.
- Coloque uma fatia de muçarela, uma de presunto e mais uma de muçarela sobre cada filé e enrole com o auxílio do plástico, formando uma “bala”, deslizando para lá e para cá na tábua, fechando bem as pontinhas. Repita o processo com os demais filés de frango.
- O próximo passo é levar ao freezer por cerca de 30 a 40 minutos.
- Após esse tempo, retire o frango do freezer, remova o plástico, e tenha disponíveis numa bancada, para empanar, uma vasilha com 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, uma vasilha com 1 xícara (chá) de farinha panko e outra vasilha com 2 ovos batidos e temperados com uma pitada de sal e de pimenta-do-reino
- Empane cada rolinho de frango primeiramente na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último, na farinha panko.
- Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo, sem deixar quente demais, adicione no máximo dois rolinhos de frango empanados e deixe fritar de ambos os lados, abaixando o fogo, para cozinhar por dentro. Depois retire e passe para um recipiente com papel-toalha. Faça isso com todos os rolinhos.
Conclusão: Experimente e Compartilhe sua Nova Favorita!
Agora que você concluiu essa deliciosa receita de peito de frango recheado, é hora de dar vida ao seu domingo! Imagine o aroma irresistível invadindo sua cozinha, enquanto você se reúne com amigos e familiares para saborear essa iguaria. A textura suculenta e os sabores intensos vão deixar todos encantados e pedindo mais. Ao preparar essa receita, você não apenas cria um prato especial, mas também momentos inesquecíveis à mesa. Então, não perca tempo e compartilhe essa delícia com aqueles que você ama. Vamos juntos celebrar o primeiro domingo do ano com sabor e carinho!
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