Confira como fazer a receita do Pavê Simples de Bolacha:
Você já se perguntou como fazer pavê simples de bolacha bem geladinho? Essa deliciosa sobremesa é perfeita para reunir a família em momentos especiais, como em festas de aniversário ou almoços de domingo. Com camadas de bolacha e um creme irresistível, este pavê é tudo o que você precisa para adoçar o seu dia. Os ingredientes são fáceis de encontrar, e o resultado é um pavê que encanta a todos com sua textura cremosa e sabor suave. Na minha infância, essa receita era a estrela das celebrações familiares!
Ingredientes da Receita do Pavê Simples de Bolacha:
Para o pavê / montagem
- 2 gemas de ovos (30 g aproximadamente)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 8 a 10 gotinhas de essência de baunilha
- 500ml de leite integral
- 1 e ½ pacote de biscoito maisena (aproximadamente 230 g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (25 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- um pouco de leite (para umedecer os biscoitos
Para a ganache da cobertura
- 1 caixinha de creme de leite em temperatura ambiente (200 g)
- 180 g de chocolate ao leite picado ou em gotinhas
Modo de preparo:
Do pavê / montagem
- Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione: 1 caixinha de leite condensado, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 2 gemas de ovos, misturando bem com um fouet, para dissolver o amido no leite condensado.
- Depois junte 1 caixinha de creme de leite, 500ml de leite integral e 8 a 10 gotinhas de essência de baunilha, misturando bem antes de levar ao fogo.
- Leve para cozinhar em fogo alto, mexendo sem parar até levantar fervura. Quando isso acontecer, mexa e cozinhe por mais 1 minuto, para ficar com uma textura cremosa.
- Para a montagem do pavê, tenha disponíveis numa bancada: o creme (que não precisa esperar esfriar), uma travessa refratária (26 cm x 18 cm x 6 cm), 1 e ½ pacote de biscoito maisena e um pouco de leite numa vasilha (para umedecer os biscoitos).
- Faça uma camada fina de creme no fundo do refratário, espalhando com uma espátula, seguido de uma camada de bolachas maisena, levemente umedecidas no leite.
- Em seguida, faça mais uma camada de creme, arrume e faça outra camada de bolachas. Repita as camadas, até finalizar com uma camada de creme. Reserve e prepare a ganache da cobertura.
- Com a ganache pronta, despeje-a por cima do pavê, espalhando com uma espátula para nivelar.
- Cubra a travessa com plástico-filme e leve à geladeira, por, pelo menos, 4 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
- Retire, sirva e delicie-se com seu encantador pavê simples de bolacha!
Da ganache da cobertura
- Numa vasilha, coloque 180 g de chocolate ao leite picado ou em gotinhas e leve ao micro-ondas, para derreter, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
- Junte 1 caixinha de creme de leite em temperatura ambiente e mexa bem.
Conclusão: Transforme Seu Sábado com Esta Delícia Geladinha!
Ao concluir sua jornada na cozinha com a receita de pavê simples de bolacha, você experimentará a satisfação de criar uma sobremesa que une amigos e familiares. Este pavê, além de ser fácil de preparar, traz a refrescância ideal para qualquer ocasião, elevando seus encontros a um novo patamar. A combinação de camadas cremosas e a crocância das bolachas proporcionará uma experiência inigualável que deixará todos encantados. Não deixe de compartilhar essa deliciosa receita com amigos e familiares — permita que outros também descubram como um simples pavê pode transformar momentos em memórias inesquecíveis!
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