O Pavê de Ninho é uma sobremesa que conquista corações com sua combinação única de sabores e texturas. Seja para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer um desejo doce, essa delícia é uma escolha que agrada a todos. Neste artigo, vamos explorar o universo dessa receita encantadora, desde sua origem até o passo a passo para criar um Pavê de Ninho irresistível.
A Origem do Pavê de Ninho
O Pavê é uma sobremesa de origem francesa, e a versão brasileira, com camadas de biscoito e creme, conquistou um lugar de destaque em nossas mesas. O Pavê de Ninho, por sua vez, incorpora um toque brasileiro especial ao utilizar o famoso leite condensado Ninho, conhecido por seu sabor único e cremoso.
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos a desvendar o passo a passo da receita, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão:
- 1 lata de leite condensado Ninho;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 xícara de leite Ninho em pó;
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena;
- Leite para umedecer os biscoitos;
- Raspas de chocolate branco para decorar.

Passo a Passo da Receita
- Preparação do Creme: Em uma tigela, misture o leite condensado Ninho, o creme de leite e o leite Ninho em pó. Bata bem até obter um creme homogêneo e reserve.
- Umedecimento dos Biscoitos: Em um prato fundo, despeje um pouco de leite. Passe rapidamente os biscoitos no leite, garantindo que fiquem umedecidos, mas não encharcados.
- Montagem das Camadas: Em um refratário, inicie a montagem do pavê. Coloque uma camada de biscoitos umedecidos, seguida por uma camada do creme preparado. Repita esse processo até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
- Decoração com Chocolate Branco: Espalhe raspas de chocolate branco sobre a última camada de creme para criar uma decoração irresistível.
- Leve à Geladeira: Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O ideal é deixar o pavê descansar durante a noite para que as camadas se harmonizem ainda mais.
- Sirva e Delicie-se: Após o tempo de resfriamento, o Pavê de Ninho estará pronto para ser apreciado. Sirva porções generosas e aproveite essa experiência de sabor única.
Variações e Dicas Adicionais
O Pavê de Ninho é uma receita versátil, e algumas variações podem ser exploradas para torná-lo ainda mais especial:
- Frutas Frescas: Adicione camadas de frutas frescas, como morangos ou kiwi, para um toque refrescante e colorido.
- Chocolate Amargo: Se preferir um contraste mais intenso, utilize raspas de chocolate amargo na decoração.
- Biscoitos Diferentes: Experimente usar biscoitos de chocolate ou biscoitos amanteigados para variar a textura da sobremesa.
- Leite Condensado Tradicional: Caso não tenha o leite condensado Ninho, o leite condensado tradicional também pode ser utilizado.
Conclusão
O Pavê de Ninho é uma sobremesa que transcende as expectativas, combinando a doçura única do leite condensado Ninho com a textura macia dos biscoitos maisena. Sua simplicidade na preparação contrasta com a explosão de sabores que proporciona a cada colherada.
Ao preparar essa receita, você não está apenas fazendo um doce; está criando uma experiência gastronômica que encanta paladares e deixa memórias doces. Surpreenda-se com a facilidade e a delícia que é o Pavê de Ninho, e compartilhe esse prazer com amigos e familiares.
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