Confira como fazer a receita de Pastelzinho Assado:
Prepare-se para se deliciar com pastelzinhos assados que são ao mesmo tempo deliciosos e práticos. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um lanche saboroso e perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, uma festa ou um jantar descontraído. Aprenda a fazer essa receita fácil e impressione sua família e amigos com pastelzinhos que são rápidos de preparar e irresistíveis.
Ingredientes da receita de pastelzinho assado:
Para o recheio de carne (sugestão)
- 1 cebola picadinha
- um fio de óleo ou azeite
- sal (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 3 dentes de alho
- ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- pimenta-calabresa (a gosto)
- 700g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 tomate sem sementes picadinho
- páprica defumada (a gosto)
- muçarela em cubos (a gosto)
Para a massa
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ colher (sopa) de sal
- gema de ovo (para pincelar)
- queijo parmesão ralado (para finalizar)
Modo de preparo:
Do recheio
- Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo ou azeite, acrescente a cebola, o alho e a carne moída, misturando tudo.
- Tempere com orégano, páprica defumada, pimenta-calabresa e sal.
- Misture novamente e refogue até essa carne ficar cozida, marronzinha, soltinha e secar a água que vai soltar.
- Entre com as azeitonas e o tomate, misture ligeiramente e desligue o fogo.
- Deixe reservada para esfriar.
Da massa
- Numa bacia, adicione a farinha de trigo, o sal e o creme de leite.
- Vamos misturar bem a princípio com uma colher e em seguida com as mãos, por uns 10 minutos, na própria bacia. Caso perceba que sua massa está muito seca, pode acrescentar um pouquinho mais de creme de leite, mas se observar que está muito mole, coloque mais um pouquinho de farinha.
- O ponto correto da massa é quando ela fica firme, homogênea e não gruda nas mãos (não é uma massa fofa como a de pão).
- Cubra com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Após esse tempo de descanso, divida a massa em porções, procurando deixá-las todas do mesmo tamanho, fazendo bolinhas.
- Abra um pedaço da massa com o rolo, formando um círculo bem fino.
- Se tiver cortadores de pastel, daqueles que servem para cortar e fechar, use um de tamanho maior para cortar e outro menor para adicionar a massa, rechear e depois apertar, para fechar bem.
- Ao acomodar a massa já cortada no cortador menor, adicione um cubo de muçarela, coloque o recheio de carne e pressione para fechar, retirando o excesso com as mãos. Caso não tenha cortadores, com a massa aberta, corte com um copo ou algo semelhante, agregue o recheio, umedeça levemente as bordas com água e aperte com um garfo, para fechar bem.
- Repita esse procedimento para modelar todos os pasteizinhos.
- disponha os pasteizinhos em assadeiras retangulares ou tabuleiros, pincele com gema de ovo e polvilhe com parmesão ralado a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30-35 minutos, podendo elevar a temperatura para 200°C nos últimos 10 minutos. Deixe dourar por cima e por baixo.
- Retire, sirva e desfrute desses deliciosos pasteizinhos feitos com a magnífica massa de 3 ingredientes!
ATENÇÃO: SE FOR ESCOLHER OUTRO RECHEIO, EVITE INGREDIENTES QUE SOLTEM ÁGUA!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Pastelzinho Assado, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Recheios Variados: Experimente diferentes recheios, como queijo, presunto, carne moída, frango desfiado, palmito, entre outros.
- Montagem Cuidadosa: Feche bem as bordas dos pastéis para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
- Pincelar com Ovo: Pincele os pastéis com uma mistura de ovo batido para que fiquem dourados e com uma aparência apetitosa.
- Assar em Forno Pré-Aquecido: Asse os pastéis em um forno pré-aquecido para garantir que fiquem crocantes por fora e bem cozidos por dentro.
Conclusão: Saboreie Deliciosos Pastelzinhos Assados com Poucos Ingredientes
Preparar pastelzinhos assados com poucos ingredientes é a maneira perfeita de oferecer um lanche prático e delicioso. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar pastéis que agradam a todos. Seguindo nossas dicas, seus pastelzinhos ficarão ainda mais especiais e saborosos. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares. Eles vão adorar!
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar desses pastelzinhos assados deliciosos e fáceis de fazer!
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