Fazer pão de queijo de assadeira é a forma mais simples de fazer um pão de queijo grande para a família toda. Ele fica incrivelmente gostoso, com uma textura macia que derrete na boca. É ótimo para comer no café da manhã ou da tarde. Siga o passo a passo e faça esse delicioso bolo de pão de queijo
Ingredientes da receita do pão de queijo de assadeira:
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara(chá) de polvilho azedo
- ½ xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 2 ovos
- ½ colher(chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento
- Orégano a gosto
- Mussarela ralada a gosto
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, bata bem para homogeneizar.
- Adicione o polvilho azedo, bata bem, acrescente o sal, o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, espalhe bem para ficar uniforme.
- Cubra com a mussarela ralada e polvilhe orégano a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Se murchar um pouco, não se preocupe, é normal.
- Sirva em seguida esse espetacular bolo pão de queijo!
Prontinho, agora é só aproveitar sua maravilhosa receita de curau de milho!
Dicas:
- Para um Pão de queijo de assadeira mais fofinho, use polvilho azedo de boa qualidade.
- Se quiser um Pão de queijo de assadeira mais salgadinho, acrescente mais sal a gosto.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como orégano, salsinha ou cebolinha.
- O bolo pão de queijo pode ser servido com manteiga, requeijão, geleia ou até mesmo como acompanhamento de um prato principal.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Como é o sabor do Pão de queijo de assadeira?
O pão de queijo de assadeira tem um sabor delicioso que combina o gosto característico do queijo com a textura macia de um bolo. É um lanche saboroso para qualquer hora do dia.
2. Posso usar outro tipo de queijo em vez do queijo parmesão?
O queijo parmesão é tradicionalmente usado nesta receita, mas você pode experimentar com outros queijos de sua preferência para dar um toque diferente ao bolo.
3. Qual é a diferença entre polvilho azedo e polvilho doce?
O polvilho azedo é usado nesta receita e tem um sabor mais ácido, enquanto o polvilho doce tem um sabor neutro. O polvilho azedo é o mais comum em receitas de pão de queijo.
4. O que é a forma de furo central e por que é importante untá-la e enfarinhá-la?
A forma de furo central é uma forma que ajuda o bolo a assar de maneira uniforme. Untá-la e enfarinhá-la evita que o bolo grude e facilita a remoção após o cozimento.
5. O Pão de queijo de assadeira pode ser armazenado? Por quanto tempo?
Sim, você pode armazenar o bolo pão de queijo em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir, se desejar.
6. Posso fazer esta receita sem queijo ou com queijo vegano para uma versão sem lactose?
Sim, você pode experimentar substituir o queijo por uma alternativa vegana se desejar uma versão sem lactose. Certifique-se de escolher queijos veganos que derretam bem.
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