O Pão de forma feito de batata doce é uma receita deliciosa e fácil de preparar, ideal para ser servida quentinha em um café ou lanche em família. Com uma massa bem macia e um sabor incrível, esse sanduíche de batata doce vai encantar a todos! Prepare essa maravilha e aproveite cada mordida!
Ingredientes da receita do Pão de forma feito de batata:
Pão:
- 1 ovo inteiro
- 2 batatas doces médias
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de leite
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
Montagem:
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de fazer:
1 – Descasque e cozinhe as batatas doces em água fervente abundante até que fiquem macias. Escorra as batatas doces e reserve para esfriar.
2 – Amasse as batatas doces cozidas e com um garfo ou um espremedor de batatas. Reserve.
3 – Aqueça a água até amornar. A temperatura correta é quando você consegue colocar o dedo e suportar por pelo menos 5 segundos.
4 – Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Misture bem até que tudo se dissolva.
5 – Adicione o ovo, o óleo, o leite em temperatura ambiente e a batata doce cozida e amassada. Misture tudo muito bem.
6 – Adicione metade da farinha de trigo e incorpore bem com uma espátula até ter uma massa homogênea.
7 – Adicione o sal e o restante da farinha de trigo e misture bem com as mãos até que a massa fique homogênea e levemente pegajosa.
8 – Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por pelo menos 20 minutos.
9 – Misture a massa por 1 minuto e cubra novamente, deixando descansar por mais 30 minutos.
10 – Abra massa em uma bancada limpa e bem enfarinhada com o auxílio de um rolo de massas.
11 – Enrole a massa em formato de rocambole e feche bem, colocando em uma forma de pão untada e enfarinhada.
12 – Cubra a massa mais uma vez e deixe descansar por 20 minutos.
13 – Pincele a mistura de gema e leite sobre o pão para que ele fique bem dourado e bonito.Pincele a mistura de gema e leite sobre o pão para que ele fique bem dourado e bonito.
14 – Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até que doure bem.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Pão de forma feito de batata!
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- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
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