Este pão caseiro sem ovos e leite é uma opção deliciosa para quem procura uma alternativa às receitas tradicionais do pão caseiro. Com uma massa fofinha e macia, este pão é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Prepare-se para saborear um pão caseiro incrível que pode ser desfrutado a qualquer hora do dia.
Ingredientes da receita de Pão caseiro sem ovos e leite:
- 600mL de água morna
- 75g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 50mL de óleo
- 1kg de farinha de trigo
- 20g de sal
Modo de fazer:
- 1 – Em uma tigela, adicione a água, o açúcar, o fermento, o sal e 100g da farinha de trigo.
- 2 – Misture e deixe descansar por 20 minutos.
- 3 – Passado esse tempo, adicione o óleo e o restante da farinha de trigo.
- 4 – Depois de incorporar toda a farinha de trigo, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- 5 – Em seguida, passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos.
- 6 – Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- 7 – Divida a massa em três partes iguais e abra cada parte com um rolo.
- 8 – Enrole cada uma dessas partes, dando o formato do pão.
- 9 – Coloque os pães em assadeiras untadas e enfarinhadas.
- 10 – Cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- 11 – Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Pão caseiro sem leite nem ovos!
Dicas extras:
- Para um pão mais fofinho, use água morna morna, cerca de 38°C a 40°C.
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como sementes, ervas ou especiarias.
Dúvidas frequentes sobre essa receita:
1. Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?
Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento fresco. Geralmente, a proporção é de cerca de 3 partes de fermento fresco para 1 parte de fermento seco. Certifique-se de seguir as instruções do fabricante para obter melhores resultados.
2. Posso usar farinha de trigo integral em vez de farinha de trigo comum?
Sim, você pode usar farinha de trigo integral, mas lembre-se de que a textura e o sabor do Pão caseiro sem ovos e leite podem ser diferentes. A farinha de trigo integral absorve mais líquido, então talvez seja necessário ajustar a quantidade de água na receita.
3. Posso adicionar ingredientes extras, como sementes ou frutos secos?
Claro! Você pode personalizar seu pão adicionando sementes, como chia, linhaça, ou até mesmo frutos secos, como nozes ou passas. Adicione esses ingredientes durante a fase de sova da massa.
4. Qual é a melhor maneira de armazenar o Pão caseiro sem ovos e leite?
Para manter o pão fresco por mais tempo, é recomendável armazená-lo em um saco de pão de papel ou em um recipiente hermético. Evite deixar o pão exposto ao ar, pois isso pode ressecá-lo.
5. Posso usar a máquina de pão para preparar esta receita?
Sim, você pode usar a máquina de pão para preparar esta receita. Basta seguir as instruções da máquina quanto à ordem dos ingredientes e ao ciclo de amassar e assar.
6. Qual é o segredo para um Pão caseiro sem ovos e leite macio?
O segredo para um pão fofinho e macio está na escolha dos ingredientes de qualidade, na técnica de sova adequada para desenvolver o glúten e no tempo de fermentação apropriado. Siga a receita cuidadosamente para obter os melhores resultados.
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- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
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