Confira como fazer a Panqueca de Carne Moída ao Molho Branco:

Não há nada como um almoço em família para reunir todos em volta da mesa. E quando se trata de um prato delicioso que todos adoram, como a Panqueca de Carne Moída ao Molho Branco, a refeição se torna ainda mais especial.

Neste artigo, compartilharemos como preparar esta receita que combina a suculência da carne moída com a cremosidade do molho branco. É um verdadeiro sucesso que vai conquistar o coração e o paladar de todos. Vamos à cozinha!

Ingredientes da receita da Panqueca de Carne moída ao molho branco:

Para o recheio

• ½ gomo de linguiça calabresa 
• ½ kg de carne moída 
• ½ cebola picada 
• 80 gramas de bacon picado 
• 3 dentes de alho 
• 3 colheres(chá) de catchup 
• 1 sachê de extrato de tomate 
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 
• Azeite e noz moscada a gosto 

Para o molho branco

• 150 gramas de requeijão
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• Sal e noz moscada a gosto
• ½ litro de leite 

Para a massa

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 xícara(chá) de leite 

Para a cobertura

• 150 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo:

Da carne moída

1. Coloque na panela o azeite, o bacon. Leve ao fogo médio e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve. 
2. Adicione o alho, a cebola picada, a calabresa, e refogue um pouco mais. Acrescente a carne moída, o orégano, a pimenta do reino, o sal, e o catchup, e refogue bem.
3. Coloque a noz moscada, o extrato de tomate, misture bem, prove o sal, e retire do fogo.

Do molho branco

1. Numa panela em fogo médio coloque a manteiga e deixe até derreter. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massinha. 
2. Coloque o leite, aos poucos, mexendo sem parar, até ferver, e engrossar, adicione o sal, a noz moscada, cozinhe por mais 2 minutos, e retire do fogo. 
3. Acrescente o requeijão cremoso, misture para incorporar, leve novamente ao fogo médio por 1 minuto apenas para aquecer. Retire do fogo e reserve. 

Da massa

1. Coloque numa tigela, a farinha de trigo, os ovos batidos levemente, o leite, o sal e misture com um fouet para homogeneizar. Reserve. 

Montagem

1. Coloque uma concha da massa, em uma frigideira em fogo médio, untada com manteiga deixe dourar de um lado, depois vire para dourar do outro.
2. Repita esse processo com o restante da massa e disponha os discos de panqueca num refratário.
3. Pegue um disco de massa, disponha o recheio e enrole com um rocambole. Faça o mesmo com todos os discos e coloque numa assadeira forrada com uma camada de molho branco.
4. Despeje mais molho branco por cima das panquecas e cubra com a mussarela ralada.
5.  Leve para gratinar por aproximadamente 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. 
6. Retire do forno e se delicie com essa panqueca de carne moída ao molho branco divina!

Agora é só saborear sua maravilhosa receita da Panqueca de Carne Moída ao Molho Branco! Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!

Dicas extras (opcional):

• Vegetariano: Ofereça uma opção vegetariana com recheio de espinafre e ricota.
• Queijo Gratinado: Polvilhe queijo ralado por cima e gratine no forno para um toque crocante.
• Ervas Frescas: Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para um toque de frescor.
• Varie os Molhos: Experimente diferentes molhos para cobrir as panquecas, como molho de tomate ou molho de cogumelos.
• Acompanhamentos: Sirva com acompanhamentos como salada verde fresca ou legumes grelhados.

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Como melhorar suas habilidades culinárias:

Dicas para se tornar um expert na cozinha

Através da aquisição de conhecimentos básicos de culinária, é possível melhorar suas habilidades na cozinha e aumentar sua autoconfiança. Mantendo os princípios básicos de alimentação saudável em mente, as habilidades culinárias são essenciais para qualquer um que queira criar deliciosas refeições nutritivas e saborosas.

Listamos algumas dicas para ajudar você a melhorar suas habilidades na cozinha:

• Comece aos poucos: não é necessário tentar exagerar ou cozinhar refeições complicadas para começar. Explore receitas simples, como ovos ou uma refeição de um prato só. Comece com peças de carne, legumes ou massas conhecidas para sentir-se mais confortável e preparado para desenvolver novas habilidades.
• Pratique a leitura de receitas e procure receitas simples para adquirir a compreensão básica de quão fácil é cozinhar. O mundo da culinária pode parecer intimidador, mas o processo criativo pode ser transformado em um divertimento aprendendo novas técnicas.
• Crie hábitos alimentares saudáveis que lhe permitam preparar refeições nutritivas, saudáveis ​​e variadas. Use ingredientes de qualidade e preste atenção à seleção dos melhores alimentos para sua saúde. Aprenda a usar técnicas de preparo como grelhar, assar ou refogar para manter os nutrientes presentes na refeição.
• Invista em qualidade de utensílios e equipamentos de cozinha para produzir os melhores pratos. Prepare-se para investir algum tempo pesquisando para assegurar-se de que você está adquirindo os melhores.
• Aprenda os conceitos fundamentais e explore as técnicas básicas da culinária como cortar, temperar, laminar ou mexer. Aumente suas habilidades ao testar novas técnicas para preparar qualquer prato, desde pratos simples até mais elaborados.
• Aprenda a combinar alimentos para aproveitar ao máximo os sabores e os recursos nutricionais de alimentos. Aprenda e pratique sobre o uso diferentes temperos que, quando bem dosados, podem realçar o sabor de qualquer prato.

Ao explorar estas dicas, você pode se tornar um cozinheiro mestre e confiante na sua aptidão culinária. Com o tempo, você desenvolverá habilidades de cozinha que o ajudarão a criar refeições saudáveis, nutritivas e saborosas. 😉

Lembre-se de que melhorar na cozinha leva tempo e dedicação. Não hesite em experimentar, ajustar e aprender com suas experiências na cozinha. Com o tempo, você se tornará um cozinheiro mais habilidoso e confiante.

Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂

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