Confira como fazer a receita de Massa de Pastel de Feira:
Prepare-se para se deliciar com essa receita de massa de pastel de feira que vai te deixar com água na boca! Uma massa leve e saborosa, perfeita para rechear com seus ingredientes favoritos e criar pastéis irresistíveis para qualquer ocasião.
Ingredientes da Receita de massa de pastel de feira:
- recheio (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de farinha de trigo sem fermento (ou 4 e ½ xícaras)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 350ml de água morna
- 1 colher (sopa) de vinagre branco de álcool
Observação: A medida da xícara é de 220ml.
Modo de preparo:
- Numa bacia, adicione a farinha de trigo, abra uma cavidade no centro e junte: o óleo, o sal, o vinagre branco de álcool e o aguardente, colocando também a metade da água.
- Misture e acrescente o restante da água, sovando com as mãos numa bancada limpa enfarinhada.
- Vá sovando e jogue um pouco de farinha, até obter uma massa homogênea, que não grude mais nas mãos.
- Forme uma bola com a massa e coloque num saco plástico culinário ou outro limpinho e deixe descansar por 10 minutos.
- Após esse tempo, retire a metade da massa, ponha na bancada enfarinhada e abra com o auxílio de um rolo. Para garantir a crocância, deixe a massa fina.
- Acerte a massa, cortando as pontas, para formar um grande retângulo.
- Recue 3 dedos da extremidade (para depois fechar o pastel) e coloque o recheio com uma colher, marcando mais um espaçamento de 3 dedos para a próxima colherada de recheio.
- Use em média 2 colheres (sopa) de recheio para cada pastel, depois puxe a massa para cobrir essa fileira de recheios e pressione com as mãos, para fechar.
- Use uma carretilha para cortar, dando o formato de meia-lua, ou, se preferir, deixe seu pastel quadrado. Por fim, aperte com um garfo na volta toda do pastel, para assegurar que estará bem vedado.
- Faça isso com toda a massa, modelando todos os pastéis. Se quiser, também pode pegar uma tigelinha redonda, para marcar e cortar a massa.
- Caso não vá utilizar toda a massa imediatamente, você pode colocá-la num saco plástico, tirar o ar e deixar na geladeira por até 3 dias.
- Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo, adicione os pastéis e frite, dourado dos dois lados.
- Retire, escorra em papel-toalha, sirva e saboreie seu divino pastel, feito com essa espetacular massa de pastel de feira!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de massa de pastel de feira, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Abertura Fina da Massa: Abra a massa o mais fina possível para garantir a crocância perfeita do pastel após fritar.
- Recheios Variados: Experimente diferentes recheios, como carne moída, queijo com presunto, frango com catupiry, palmito, entre outros, para variar os sabores dos pastéis.
- Selagem Adequada: Certifique-se de selar bem as bordas dos pastéis para evitar vazamentos durante a fritura.
- Óleo Quente: Aqueça bem o óleo antes de fritar os pastéis para garantir que fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro.
- Escorrimento do Óleo: Após fritar os pastéis, coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo e manter a crocância.
Conclusão: Massa de Pastel de Feira – Sabor Autêntico na Sua Cozinha!
Com essa receita, você vai conseguir fazer pastéis de feira perfeitos e crocantes para qualquer ocasião. Experimente com diferentes recheios e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares nas redes sociais!
Siga-nos nas redes socias:
Veja mais receitas:
Pavê de Coco Cremoso: Desmancha na Boca e É Fácil de Fazer!
Bolo de Cenoura com Casquinha de Chocolate: Irresistível!
Biscoito de Polvilho na Airfryer: Sequinho e Crocante!
O Purê de Batata Mais Perfeito do Mundo: Um Deleite Cremoso e Irresistível!
Torta de Aveia com Queijo Sem Glúten: Leveza e Sabor Irresistíveis!
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
