Lanche de forno recheado com frango é fácil e delicioso

Prepare-se para saborear um lanche irresistível e reconfortante em qualquer hora do dia! O lanche de forno recheado com frango é a combinação perfeita de sabores e texturas, garantindo uma experiência gastronômica deliciosa. Aprenda a fazer essa receita prática e versátil que se encaixa tanto no almoço ou jantar quanto no lanche da tarde. Experimente, você e sua família vão adorar essa receita!

Ingredientes da receita do lanche de forno recheado com frango:

Massa do lanche:

• ½ kg de farinha de trigo sem fermento 
• 2 xícaras(chá) de água morna 
• 1/3 xícara(chá) de azeite
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 2 colheres(chá) de sal 
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• Orégano a gosto 
• 1 gema para pincelar 

Recheio:

• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• 1 colher(chá) de colorau 
• 2 colheres(chá) de sal
• Cheiro verde a gosto

Creme branco:

• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• 1 xícara(chá) de leite 

Montagem:

• 150 gramas de mussarela ralada

Como fazer o lanche de forno recheado com frango:

Começando pelo recheio:

1 – Numa panela coloque o azeite, a cebola picada, leve ao fogo baixo e frite levemente. Adicione o alho, misture bem e deixe refogar. 

2 – Acrescente a metade do frango desfiado, o sal, a páprica defumada e o colorau. Deixe no fogo, misture bem, e acrescente o restante do frango desfiado. 

3 – Deixe refogar mais um pouco, coloque o cheiro verde, mexa para incorporar e retire do fogo. 

Creme branco:

1 – Coloque numa panela a manteiga ou margarina, leve ao fogo baixo, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha. 

2 – Acrescente o leite e misture bem, até ferver, coloque o sal e a pimenta do reino e misture para agregar. Quando começar a engrossar levemente, retire do fogo. 

3 – Despeje esse creme na panela com o frango refogado e misture para incorporar. 

4 – Reserve

Preparo da massa do lanche:

1 – Numa tigela coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Misture para homogeneizar, cubra com um pano e deixe fermentar por 3-5 minutos.

2 – Depois desse tempo, adicione 1/3 da farinha de trigo, misture, coloque o azeite, o sal, a páprica defumada, e misture bem.

3 – Acrescente o restante da farinha de trigo, aos poucos, sovando bem por cerca de 5 minutos, até obter uma massa lisa, levemente úmida sem grudar nas mãos. 

4 – Coloque numa tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40-60 minutos. 

5 – Transfira para uma bancada e divida a massa, sendo um parte maior que a outra. Uma parte será a base da forma e a outra será a cobertura. 

6 – Abra a parte maior com um rolo e disponha numa assadeira de pizza (35 cm de diâmetro) deixando massa sobrando em toda a lateral da assadeira. 

7 – Disponha o recheio, cubra com a mussarela ralada, abra a outra metade da massa com uma espessura bem fininha e coloque sobre o recheio.

8 – Espere 2 minutos, e aperte toda a borda para que a massa da cobertura se uma com a massa de base. Retire as sobras de massa e pincele com a gema.

9 – Se preferir polvilhe com o cheiro verde, orégano e pincele novamente com a gema. Deixe descansar por 5 minutos, depois disso faça alguns furos na superfície da massa.

10 – Asse em forno a 180 graus (não precisa pré-aquecer o forno) por cerca de 20-30 minutos ou até dourar. 

Prontinho, agora é só retirar do forno e aproveitar sua deliciosa receita de lanche de forno recheado com frango!

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10 benefícios de consumir carne de frango:

1. Alto teor proteico: O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para o crescimento e reparação dos tecidos do corpo.
2. Baixo teor de gordura: Comparado a outras carnes, o frango possui menor teor de gordura saturada, tornando-o uma escolha mais saudável.
3. Promove a saúde muscular: A proteína presente no frango ajuda a fortalecer e manter a massa muscular, sendo benéfico para atletas e pessoas que buscam manter a forma física.
4. Fonte de vitaminas e minerais: O frango é rico em vitaminas do complexo B, como B6 e B3, além de minerais como selênio e fósforo, que são essenciais para o funcionamento adequado do organismo.
5. Melhora a saúde óssea: O fósforo presente no frango contribui para a saúde dos ossos e dentes.
6. Ajuda na perda de peso: O frango é uma opção de baixa caloria e rica em proteínas, o que pode ajudar na saciedade e controle do apetite.
7. Promove a saúde cardiovascular: O frango magro pode contribuir para reduzir os níveis de colesterol e pressão arterial, melhorando a saúde do coração.
8. Ajuda no desenvolvimento cerebral: A vitamina B6 presente no frango está associada ao desenvolvimento e saúde do sistema nervoso.
9. Aumenta a imunidade: O selênio, presente no frango, é um mineral com propriedades antioxidantes que podem fortalecer o sistema imunológico.
10. Versatilidade culinária: O frango é uma carne versátil, podendo ser preparado de diversas formas, o que o torna uma escolha popular na cozinha.

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