Confira como fazer a receita de Hambúrguer de Forno:
Descubra uma maneira fácil e deliciosa de preparar hambúrgueres com nossa receita de hambúrguer de forno, onde a massa é o destaque principal. Este salgado irresistível vai conquistar seu paladar com sua simplicidade e sabor incrível. Com ingredientes básicos e um método de preparo descomplicado, você pode desfrutar de hambúrgueres caseiros sem complicações. Prepare-se para aprender como fazer essa delícia que vai fazer sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes da receita de Hambúrguer de Forno:
Para a massa
- 150ml de leite integral morno
- 500g de farinha de trigo (ou 4 xícaras de chá)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 30g de fermento biológico fresco (ou um pacotinho de fermento biológico seco, 10g, dissolvido com um dos ingredientes líquidos)
- 150ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 90ml de óleo
Para o recheio
- molho pronto de tomate
- 250g de presunto fatiado
- 250g de muçarela fatiada
- tomates fatiados (a gosto)
- 12 hambúrgueres (pré-assados por 10 minutos)
- gema de ovo (para pincelar)
- gergelim a gosto (para finalizar)
Observação: A medida do copo americano é de 180ml; use-o na medida da risca. Já a medida da xícara é de 220ml.
Modo de preparo:
Da massa
- Em uma bacia, dissolva o fermento biológico fresco no açúcar, misturando-os.
- Entre com a água morna, o leite morno, o óleo e o sal, dando uma misturada.
- Vá juntando aos poucos a farinha de trigo, misturando-a a princípio com uma colher e depois, quando a massa pesar, coloque literalmente as “mãos na massa”, em uma bancada limpa e enfarinhada.
- Sove com as mãos por uns 4 minutos na bancada, jogando um pouco de farinha sempre que necessário, até obter uma massa macia, homogênea, e que não grude nas mãos nem na bancada.
- Faça uma bola com a massa e disponha na bacia, levemente untada com óleo. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por, aproximadamente, 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Nesse meio tempo, adiante o recheio, pré-assando o hambúrguer.
- Com a massa crescida, divida-a em 12 partes iguais, boleando-as com as mãos.
- Na bancada enfarinhada, abra cada bolinha de massa com o auxílio de um rolo, deixando-as em espessura fina. Reserve.
Do recheio / montagem / finalização
- Antes de dividir a massa do salgado na bancada, acomode os hambúrgueres numa assadeira retangular espaçosa untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200-220°C, para pré-assar por uns 10 minutos.
- Retire e reserve.
- Com a massinha aberta em espessura fina, adicione 1 colher (sobremesa) de molho de tomate no centro dela, seguido de uma fatia de presunto e outra de muçarela, dobradas ao meio.
- Sobre os frios disponha duas fatias de tomate e depois o hambúrguer pré-assado.
- Na sequência, junte todas as pontas e traga para o meio, apertando para colar bem.
- Adicione o hambúrguer já montado em uma assadeira retangular grande, untada e enfarinhada, deixando a emenda para baixo. Repita o processo para modelar todos os hambúrgueres.
- Deixe crescer por uns 15-20 minutos e depois pincele com gema de ovo.
- Finalize com gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30-35 minutos.
- Retire, deixe esfriar um pouco, sirva e delicie-se com seu sensacional hambúrguer de forno! Bom apetite!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Hambúrguer de Forno, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Adicione Temperos à Massa: Acrescente temperos como alho em pó, cebola em pó, páprica ou ervas secas à massa do hambúrguer para um sabor extra.
- Inclua Queijo na Massa: Misture queijo ralado à massa do hambúrguer para uma textura mais cremosa e um sabor mais rico.
- Experimente Variações de Carne: Faça hambúrgueres com carne moída mista, como carne de porco e bovina, para uma combinação de sabores mais interessante.
- Adicione Vegetais Picados: Incremente a massa com vegetais picados, como cenoura, abobrinha ou pimentão, para uma versão mais nutritiva e colorida.
- Sirva com Molhos Diversos: Acompanhe os hambúrgueres com uma variedade de molhos, como maionese temperada, molho barbecue ou mostarda, para um toque final de sabor.
Conclusão: Desfrute da Facilidade e Sabor do Hambúrguer de Forno
Com nossa receita de hambúrguer de forno, você vai apreciar a praticidade de preparar um salgado delicioso com uma massa simples e saborosa. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa opção versátil e irresistível!
Experimente esta receita de hambúrguer de forno em sua própria cozinha e compartilhe o sabor incrível com todos ao seu redor. Não perca a oportunidade de desfrutar de um salgado caseiro fácil de fazer e delicioso!
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