Confira como fazer a Receita de Frango à Napolitana:
Nos dias frios, nada melhor do que uma refeição saborosa e reconfortante para aquecer e trazer conforto. O frango à napolitana é uma receita perfeita para esses momentos. Com uma combinação de ingredientes que trazem um toque italiano, como tomate, queijo e ervas, este prato é uma verdadeira delícia. Fácil de preparar e com um sabor marcante, ele certamente vai agradar a todos. Descubra como fazer essa receita diferente e deliciosa para os dias frios!
Ingredientes da receita de frango à napolitana:
Para o frango
- ¼ xícara (chá) de pimentão verde picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de cebola ralada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de caldo do cozimento do frango
- 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para o creme de palmito
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 caixinhas de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de fécula de batata
- 5 xícaras (chá) de caldo do cozimento ou água
- 3 gemas peneiradas
- 2 xícaras (chá) de palmito picado
Para a montagem
- 70g de queijo parmesão ralado
- 180g de muçarela fatiada
- 3 claras batidas em neve
Modo de preparo:
- Inicie refogando o alho, a cebola e o pimentão numa panela contendo manteiga e azeite.
- Coloque o extrato de tomate e o frango desfiado, misturando.
- Utilize sal, pimenta-do-reino, orégano e colorau para temperar.
- Coloque o caldo de cozimento do frango, misture e tire do fogo. Deixe reservado.
- Ponha creme de leite, gemas e fécula de batata numa panela sem estar no fogo e mexa.
- Utilize sal e pimenta-do-reino para temperar.
- Acrescente o palmito e o caldo de cozimento do frango.
- Coloque no fogo e misture até ficar cremoso.
- Cubra um refratário de vidro com uma camada do creme de palmito.
- Distribua o frango todo e com o que restou do creme, cubra o frango.
- Monte uma camada de muçarela fatiada.
- Distribua homogeneamente as claras em neve.
- Salpique parmesão ralado.
- Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, durante 30 minutos ou até dourar.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu irresistível frango à napolitana! Bom apetite!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Frango à napolitana, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Marinada de Sabor: Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos com azeite, alho, limão e ervas frescas para intensificar o sabor.
- Molho Caprichado: Cozinhe o molho de tomate com um toque de vinho branco para um sabor mais profundo e sofisticado.
- Queijo Extra: Use uma mistura de queijos, como mussarela e parmesão, para uma cobertura mais rica e saborosa.
- Ervas Frescas: Finalize com manjericão fresco picado para um aroma irresistível e frescor ao prato.
Conclusão: Frango à Napolitana: Receita Deliciosa para Dias Frios
O frango à napolitana é a escolha ideal para trazer um toque de aconchego e sabor aos dias frios. Com seus ingredientes simples e preparo fácil, ele combina a suculência do frango com o sabor marcante do molho de tomate e a cremosidade do queijo. Experimente essa receita diferente e deliciosa, e aqueça o coração e o paladar de todos à mesa. Compartilhe essa maravilha com seus amigos e familiares e torne os dias frios muito mais saborosos!
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