Confira como fazer o Enrolado de Presunto e Queijo:
Prepare-se para uma opção de lanche irresistível com nosso enrolado de presunto e queijo! Esta receita é uma combinação perfeita de massa macia e um recheio saboroso que vai agradar a todos. Fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear, este enrolado é a escolha ideal para momentos em família. Aprenda agora a preparar esse petisco delicioso que será um sucesso no lanche de todos!
Ingredientes da Receita do enrolado de presunto e queijo:
Para a massa
- ½ kg de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
Para o recheio
- Tomate em rodelas a gosto
- Orégano a gosto
- 100 gramas de mussarela
- 100 gramas de presunto fatiado
- Gema par pincelar
- Orégano e cebolinha verde para polvilhar
Observação: a quantidade do recheio é para cada salgado.
Modo de preparo:
Da massa
- Numa vasilha coloque o ovo, o leite levemente morno, o óleo, o açúcar, o sal e fermento biológico seco.
- Misture bem para dissolver e incorporar todos os ingredientes, adicione a farinha de trigo (3 colheres de sopa) e mistura um pouco mais para agregar.
- Cubra a vasilha com plástico filme e deixe pré-fermentar por 10 minutos.
- Em seguida coloque o restante da farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até o ponto de sovar na bancada.
- Sove bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola de massa, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume.
- Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar. Divida a massa em 4 porções.
- Pegue uma porção de massa e abra na bancada com um rolo modelando um retângulo (20 cm x 15).
- Disponha uma camada de fatias de presunto dobradas ao meio, por cima coloque as fatias de mussarela e as rodelas de tomate.
- Feche as pontas do retângulo, e depois um lado e cubra com o outro lado, modelando um enrolado. Aperte bem a emenda para ficar bem vedado.
- Repita o processo com o restante da massa, e disponha os enrolados numa assadeira untada e enfarinhada, deixando a parte da emenda virada para baixo.
- Deixe descansar até dobrar de volume, pincele com gema, polvilhe com orégano e cebolinha verde.
- Asse em forno pré-aquecido a 200-220 graus por cerca de 25-30 minutos. Não asse em temperatura mais baixa por senão a mussarela vai vazar na massa.
- Retire do forno e sirva essa maravilha de enrolado de presunto e queijo!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita do Enrolado de Presunto e Queijo, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Recheio Generoso: Certifique-se de ter uma camada de presunto e queijo bem distribuída para cada pedaço do enrolado.
- Massa Homogênea: Garanta que a massa seja esticada de maneira uniforme para que o enrolado asse por igual.
- Variação de Recheios: Experimente diferentes combinações de queijos e embutidos para criar variações de sabores.
- Pincelar de Ovo: Pincele a superfície do enrolado com ovo batido antes de assar para obter uma cor dourada atraente.
- Corte Adequado: Ao servir, corte o enrolado em pedaços iguais para uma apresentação uniforme.
Conclusão: Sirva o Enrolado de Presunto e Queijo!
Agora que você possui a receita desse enrolado de presunto e queijo, aproveite um lanche delicioso em família. Compartilhe essa experiência saborosa com seus entes queridos e desfrute do sabor e da maciez desse enrolado. Prepare-se para receber elogios e pedidos de repetição dessa receita que vai encantar a todos!
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