Confira como fazer a receita do Empadão de Frango:
Se você está em busca de uma receita de empadão de frango grande que nunca dá errado, você chegou ao lugar certo! Essa delícia é perfeita para almoços em família ou encontros com amigos, unindo sabor e praticidade. Com uma massa leve e crocante e um recheio generoso de frango suculento, este empadão vai impressionar a todos. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um dia de conforto em casa, essa receita é um clássico que não pode faltar no seu repertório. Quando preparei o empadão pela primeira vez, fiquei encantado com a facilidade e o sabor.
Ingredientes da Receita do Empadão de Frango:
Para a massa
- 6 colheres (sopa) de margarina com sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
- 700g de peito de frango cozido e desfiado (para obter 700g é preciso cozinhar 850 a 900g de peito de frango)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de páprica
- 150ml de água
- Sal, salsa e pimenta do reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) cheia de requeijão cremoso
- 1 sachê de milho em conserva
- 1 sachê de ervilhas em conserva
- 100g de azeitonas verdes fatiada
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de preparo:
Do recheio
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola picada, os dentes de alho amassados e misture bem até dourar.
- Acrescente o colorau e o tomate picadinho e misture bem.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado, a água e a farinha de trigo e misture bastante.
- Experimente para verificar o sal e se necessário acerte o sal.
- Junte a pimenta do reino, ervas desidratadas e o requeijão cremoso e misture mais um pouco.
- Desligue o fogo e adicione milho, ervilha, azeitonas e salsinha e misture bem. reserve.
Da massa
- Em uma batedeira, bata a farinha de trigo, a margarina com sal e o creme de leite na velocidade mínima por 1 minuto até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Retire essa massa da batedeira e modele metade dessa massa no fundo e na lateral de uma forma (20x20cms).
- Coloque todo o recheio por cima dessa massa de fundo, faça uma camada de requeijão cremoso e abra o restante da massa para fazer a tampa do empadão.
- E com as rebarbas que sobrarem da massa decore esse empadão.
- Pincele a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 35 minutos.
Conclusão: Experimente e Encante com Seu Empadão!
Concluindo, preparar um empadão de frango grande com uma massa infalível não é apenas uma atividade culinária, mas uma verdadeira experiência de união e sabor. Ao seguir os passos desta receita, você poderá surpreender amigos e familiares com um prato que agrada a todos os paladares, reunindo o aconchego de uma refeição caseira e o prazer de inovar na cozinha. Ao degustar cada fatia, você irá apreciar o equilíbrio perfeito entre a crocância da massa e o recheio suculento. Não guarde essa delícia apenas para você! Compartilhe seu sucesso e a receita com amigos e familiares e proporcione a eles momentos inesquecíveis à mesa.
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