Confira como fazer a Receita de Empadão de Frango Cremoso:
Descubra como preparar um empadão de frango cremoso com uma massa perfeita e sem defeitos. Esta receita é ideal para quem deseja uma refeição prática e saborosa. O recheio cremoso de frango combina perfeitamente com a massa leve e crocante, resultando em um prato que vai conquistar toda a família. Siga o passo a passo e prepare-se para os elogios!
Ingredientes da receita de empadão de frango cremoso:
Para o recheio
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 xícara(chá) do caldo do cozimento do frango
- ½ xícara(chá) de extrato de tomate
- 3 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Cheiro verde a gosto
- Azeitona a gosto
- Sal a gosto
Para a massa
- 2 ovos
- 250 gramas de manteiga
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- Sal a gosto
Para a montagem
- 1 gema para pincelar
- 300 gramas de cream cheese
- Forminhas para empada
Modo de preparo:
Do recheio
- Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, adicione o alho, deixe dourar um pouco, coloque a farinha de trigo e mexa bem para obter uma pastinha.
- Acrescente o caldo do cozimento do frango e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o frango cozido e desfiado, o milho verde, a azeitona, o extrato de tomate e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Prove o sal, se necessário coloque mais, coloque o cheiro verde, misture bem e retire do fogo.
Da massa
- Coloque numa vasilha a farinha de trigo e o sal e mexa bem. Adicione a manteiga em cubos, e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Acrescente os ovos e amasse bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, cubra com plástico filme e leve para geladeira por 10 minutos.
- Após esse tempo, pegue 2/3 da massa, disponha entre dois plásticos culinários e abra com um rolo.
- Forte o fundo e as laterais de uma forma quadrada (20 cm x 20 cm), disponha o recheio. Coloque colheradas de cream cheese por cima e espalhe bem para ficar uniforme.
- Abra o restante da massa e coloque sobre o crema cheese, vedando bem e removendo as sobras de massa. Com as sobras modele tiras para decorar.
- Pincele com gema, faça um pequeno furo central, com uma faca, para não correr o risco da massa estufar ao assar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, e sirva essa maravilha de empadão de frango cremoso!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Empadão de Frango Cremoso, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Massa Crocante: Assegure-se de que a manteiga esteja bem gelada ao preparar a massa para garantir uma textura crocante.
- Recheio Mais Rico: Adicione creme de leite ou requeijão ao recheio de frango para um toque extra de cremosidade.
- Temperos no Ponto: Use temperos frescos como salsinha e cebolinha para realçar o sabor do frango.
- Dourado Perfeito: Pincele a massa com uma mistura de gema e um pouco de leite antes de levar ao forno para um acabamento dourado e brilhante.
- Tempo de Descanso: Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir, para facilitar o manuseio e garantir uma textura melhor.
Conclusão: Delicie-se com o Empadão de Frango Cremoso e Massa Perfeita
Prepare este empadão de frango cremoso com uma massa perfeita, e surpreenda a todos com seu sabor irresistível. Esta receita é a escolha ideal para um almoço em família ou uma ocasião especial, oferecendo um prato delicioso e bem equilibrado. Experimente agora e compartilhe com seus amigos e familiares. Eles vão adorar essa delícia e pedir a receita!
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