Confira como fazer a receita da Coxinha de Mandioca Perfeita:
Se você já se perguntou como fazer coxinha de mandioca perfeita, chegou ao lugar certo! Neste guia, vou compartilhar a minha receita de coxinha amanteigada, ideal para festas e ocasiões especiais. A massa, feita com mandioca, é leve e deliciosa, e o meu truque especial garante que não encharque de gordura. Prepare-se para surpreender seus convidados com esse lanche brasileiro clássico, que sempre faz sucesso. Com um simples passo a passo, você vai aprender a criar esta iguaria irresistível e conquistar o paladar de todos!
Ingredientes da Receita do Coxinha de Mandioca Perfeita:
Para a massa
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 700g de mandioca cozida na água com sal e amassada
Para o recheio
- 5 colheres(sopa) de molho de tomate
- 2 colheres(sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher(sopa) bem cheia de requeijão cremoso
- 2 dentes de alho triturados
- ½ cebola picada
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Para o empanamento
- 1 ovo
- 20 ml de água + 2 colheres(sopa) de vinagre(**)
- 1 pitada de sal
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo:
Da massa
- Numa tigela coloque a mandioca cozida e amassada, a manteiga ou margarina e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Do recheio
- Coloque numa panela o azeite ou o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho triturado, a cebola picada, e deixe dourar.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino, o molho de tomate, misture bem e refogue um pouco.
- Adicione o requeijão cremoso, ajuste o sal, coloque a cebolinha verde, mexa para incorporar, e retire do fogo.
Montagem
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio e feche modelando o formato da coxinha tradicional.
- Repita o processo com o restante da massa.
Do empanamento
- Pegue uma coxinha, passe na mistura de ovo + água + vinagre + sal, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Faça isso com o restante das coxinhas, e remova o excesso de óleo em papel toalha.
Conclusão: Descubra o Sabor dessa Coxinha e Compartilhe! 😋
Concluindo nossa deliciosa jornada sobre como fazer coxinha de mandioca, você agora possui o segredo para uma massa leve e irresistível, que não encharca de gordura. Ao preparar essa iguaria, você não apenas delicia seu paladar, mas também proporciona momentos inesquecíveis ao lado de amigos e familiares. A coxinha é um prato que une, celebra e provoca sorrisos. Portanto, não guarde essa receita apenas para si! Compartilhe com aqueles que você ama e convide-os a descobrir o sabor excepcional e a textura perfeita que sua coxinha tem a oferecer. Juntos, desfrutem de uma experiência gastronômica que ficará gravada na memória!
Compartilhe essa receita:
Siga-nos nas redes socias:
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
