Contra filé ao molho de cerveja, fica maravilhoso vem aprender também

Contra filé ao molho de cerveja

Hoje trouxe a receita de um dos cortes de carne que mais gosto, o contra filé ao molho de cerveja. Experimente essa receita, fica maravilhosa e é muito simples de preparar, também compartilhe para seus amigos no facebook! Bora para receitinha de hoje!

Ingredientes do contra filé ao molho de cerveja:

• 600 gramas de contra filé
• Dois dentes de alho
• 100 ml de cerveja
• Uma cebola pequena
• 3 colheres de extrato ou molho de tomate
• Uma colher de chá de pimenta do reino moída
• 3 pimentas doce
• Sal a gosto
• 3 colheres de azeite

Modo de fazer:

1 – Em primeiro lugar, é necessário limpar a carne e cortar em bifes/fatias de aproximadamente 4 centímetros.  Para facilitar, peça para o seu açougueiro já fazer isso. 

2 – Em seguida, corte todos ingredientes em pedaços pequenos (alho/cebola/pimenta).

3 – Agora, em uma panela de pressão, adicione todos os ingredientes e também a carne. Deixe refogar um pouco e despeje a cerveja devagar. 

4 – Assim que refogar, feche a panela e deixe na pressão por aproximadamente 10 minutos.

5 – Passado o tempo, retire da pressão e reserve por enquanto.

6 – Escolha uma assadeira, despeje um belo fio de azeite e adicione toda a carne que está na panela de pressão. Em seguida, despeje o molho da panela por cima da carne na assadeira.  Leve ao forno por cerca de 20 minutos até que a carne fique com coloração dourada. 

Por fim, tire do forno e sirva acompanhado de um arroz branco.

Bom apetite!

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