Confira como fazer a receita de Calzone:
Quando se trata de comida italiana, a pizza sempre recebe toda a atenção, mas há um segredo pouco conhecido que você precisa descobrir: o calzone. Este prato delicioso, semelhante a uma pizza dobrada ao meio, oferece uma explosão de sabores e texturas em cada mordida. E a melhor parte? Você pode personalizá-lo com seus ingredientes favoritos! Prepare-se para experimentar um calzone tão delicioso que vai superar suas expectativas e fazer você se apaixonar pela cozinha italiana ainda mais!
Ingredientes da receita de Calzone:
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara(chá) de água morna
- 4 colheres(sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para o recheio
- 50 gramas de mussarela ralada
- ½ xícara(chá) de azeitonas em rodelas
- ½ xícara(chá) de palmito picado
- ½ xícara(chá) de molho de tomate
- ½ cebola picada
- 2 linguiças calabresas raladas
- 2 colheres(sopa) de azeite
- Orégano e catupiry a gosto
Modo de preparo:
Da massa
- Coloque numa vasilha a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe ativar o fermento por 4 minutos.
- Depois desse tempo, coloque o azeite, o sal, e a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até atingir o ponto de sovar na bancada.
- Sove bem por 5 minutos até obter uma massa lisa, um pouco úmida e homogênea. Coloque novamente na vasilha enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Do recheio
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a calabresa ralada, a cebola picada e deixe fritar levemente.
- Retire do fogo, acrescente o palmito picado, a azeitona em rodelas misture bem e reserve.
Montagem
- Abra a massa numa bancada com um rolo modelado um círculo grande. Coloque uma camada de molho de tomate somente na metade do círculo.
- Disponha o recheio sobre o molho, polvilhe orégano, cubra com a mussarela ralada e catupiry a gosto. Pingue algumas gotas de molho de tomate por cima do recheio.
- Feche o círculo modelando o calzone em formato de meia lua. Aperte bem toda a borda para vedar totalmente.
- Transfira o calzone para uma assadeira de pizza, fure a superfície, e pincele com uma mistura de 1 colher(sopa) de molho de tomate + 1 colher(sopa) de azeite.
- Polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 250 graus por 15 minutos.
- Agora é só saborear o resultado suculento dessa deliciosa receita de calzone!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Calzone, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Variedade de Recheios: Explore diferentes combinações de queijos, como mozarela, gorgonzola e parmesão, juntamente com ingredientes como pepperoni, cogumelos, azeitonas e pimentões para uma experiência de sabor mais diversificada.
- Selagem Perfeita: Certifique-se de selar bem as bordas do calzone para evitar vazamentos de recheio durante o cozimento e garantir uma experiência mais satisfatória ao comer.
- Finalização Especial: Pincele a superfície do calzone com azeite de oliva e polvilhe uma pitada de queijo parmesão ralado antes de assar para obter uma crosta dourada e saborosa.
- Molho Extra: Sirva o calzone com um molho de tomate caseiro ou pesto fresco para mergulhar, proporcionando um contraste de sabores e uma experiência ainda mais deliciosa.
Conclusão: Uma Viagem ao Coração da Itália: Delicie-se com o Melhor Calzone que Você Já Provou
Com este calzone, você tem a chance de experimentar a magia da culinária italiana de uma forma única e deliciosa. Surpreenda-se com a combinação perfeita de massa macia, recheio suculento e sabores autênticos que vão deixar você querendo mais!
Experimente esta receita hoje mesmo e compartilhe com amigos e familiares. Não há nada como uma refeição italiana feita em casa para transformar qualquer dia em uma celebração. Aproveite cada mordida e descubra o prazer de um calzone que supera até mesmo a pizza mais tradicional!
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