O bombom aberto de morango é uma sobremesa irresistível que combina a doçura do brigadeiro branco com o sabor fresco dos morangos, tudo envolto em uma camada de chocolate meio amargo derretido. Esta sobremesa simples de fazer é perfeita para qualquer ocasião e certamente agradará a todos os amantes de chocolate e morango. Vamos aprender a fazer essa delícia!
Ingredientes do bombom aberto de morango:
- Uma lata de leite condensado
- Duas colheres de manteiga
- 300 g de chocolate meio amargo
- 2 caixas de creme de leite
- Uma caixinha de morangos (Eu costumo picar os morangos)
Modo de fazer:
- 1 – Em primeiro lugar, em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga. Ligue o fogo e mexa até formar um brigadeiro branco. Entretanto não deixe engrossar muito!
- 2 – Com o fogo já apagado, acrescente uma caixa de creme de leite e mexa bem. Reserve o conteúdo.
- 3 – Agora adicione o chocolate meio amargo em um recipiente (que possa ir ao microondas), em seguida leve ao micro-ondas para derreter. Faça intervalos de 30 segundos, sempre mexendo bem antes de voltar para o microondas.
- 4 – Na sequência, adicione a outra caixa de creme de leite na mistura de chocolate derretido. Misture bem!
Montagem:
- 1 – No refratário escolhido para montar o bombom, despeje todo o brigadeiro branco, de modo que forre todo refratário.
- 2 – Agora faça uma camada com os morangos.
- 3 – Cubra completamente os morangos com o creme de chocolate meio amargo derretido.
Sugestão: Decore com alguns morangos por cima.
Por fim, cubra com papel filme ou papel alumínio e leve para geladeira por aproximadamente 2 horas. Agora é só aproveitar seu delicioso bombom aberto de morango, é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. O seu sabor doce e cremoso, combinado com o frescor dos morangos, é irresistível.
Bom apetite!
Dicas extras:
- Para um brigadeiro branco mais consistente, use leite condensado moça.
- Para um chocolate meio amargo mais intenso, use chocolate sem açúcar.
Dúvidas frequentes sobre o bombom de morango aberto:
1. Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate meio amargo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce. A escolha entre chocolate meio amargo ou ao leite depende do seu gosto pessoal.
2. Posso usar morangos frescos ou congelados?
Você pode usar morangos frescos ou congelados, dependendo da disponibilidade. Morangos frescos dão um sabor mais natural, enquanto morangos congelados são práticos e podem ser usados durante o ano todo.
3. Como posso armazenar o bombom aberto de morango?
Você pode armazenar o bombom aberto na geladeira, coberto com papel filme ou papel alumínio, por até 2-3 dias. Certifique-se de mantê-lo refrigerado para preservar a frescura dos morangos.
4. Posso fazer uma versão vegana deste bombom de morango aberto?
Sim, é possível fazer uma versão vegana substituindo o leite condensado, a manteiga e o creme de leite por alternativas veganas, como leite condensado vegano, margarina vegetal e creme de soja.
5. Posso adicionar outros ingredientes, como castanhas ou amêndoas?
Certamente! Você pode adicionar castanhas picadas, amêndoas ou outras nozes à camada de chocolate meio amargo para dar uma textura crocante ao bombom aberto.
6. Posso usar morangos inteiros ou devo cortá-los?
Você pode usar morangos inteiros para decorar o topo da sobremesa ou cortá-los em pedaços menores e espalhá-los uniformemente por toda a camada de morangos.
7. Posso usar chocolate branco em vez de chocolate meio amargo?
Sim, você pode usar chocolate branco se preferir. Isso dará um sabor diferente ao bombom aberto, tornando-o mais doce e com um toque de baunilha.
9. Preciso usar um refratário específico para montar o bombom aberto?
Não é necessário usar um refratário específico, mas é importante escolher um recipiente que seja adequado para a quantidade da sobremesa que você está preparando. Certifique-se de que o recipiente seja grande o suficiente para acomodar todas as camadas.
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