Que tal convidar a família para um incrível lanche da tarde, desfrutando deste delicioso bolo salgado? Essa delícia, preparada com facilidade, oferece uma massa leve e fofa, feita de forma prática no liquidificador, além de um recheio delicioso, que pode ser personalizado ao seu gosto!
Ingredientes da receita de bolo salgado:
Recheio:
- 150g de bacon em cubos
- 200g de linguiça calabresa em cubos
- 200g de queijo em cubos da preferência (a gosto)
- azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
- alho amassadinho (a gosto)
- cheiro-verde (a gosto)
- requeijão cremoso (a gosto)
Massa:
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo (100ml)
- 2 xícaras (chá) de leite integral (400ml)
- 1 pacotinho de queijo ralado (40g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (200g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
- Para o recheio, corte o bacon e a calabresa em cubos.
- Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite, deixe esquentar e frite o bacon, adicionando a calabresa em seguida, para dourar junto, temperando com alho amassado a gosto. Deixe reservado.
- Para a massa, no liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, o leite, o parmesão ralado, o creme de leite e o sal, batendo bem.
- Junte a farinha de trigo e torne a bater rapidamente, apenas para misturar.
- Por último, ponha o fermento em pó e acione a tecla pulsar do liquidificador, só para incorporar.
- Transfira um pouco mais da metade da massa para uma forma de furo central (24cm de diâmetro), já untada e polvilhada. Se desejar, você pode utilizar qualquer outra forma, ou até mesmo um refratário de vidro, para colocar a massa.
- Por cima da massa, distribua quase todo o refogado de bacon e calabresa, reservando um pouco para a finalização, seguido de queijo em cubos a gosto, azeitonas verdes fatiadas, cheiro-verde a gosto e requeijão cremoso. Lembre-se de reservar um pouco de cada ingrediente para a finalização do bolo.
- Cubra com o que sobrou da massa, nivele um pouco com uma espatula e salpique o restante do refogado de bacon e calabresa reservado, queijo em cubos, azeitonas verdes, cheiro-verde, terminando com requeijão.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-45 minutos.
- Retire, aguarde desenformar e desenforme.
- Sirva e deguste seu irresistível bolo salgado! Bom apetite!
Prontinho, agora é só saborear sua deliciosa receita de Bolo salgado com massa feita com creme de leite!
Dicas:
- Para um recheio mais cremoso, você pode usar requeijão cremoso em vez de queijo ralado.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate, milho ou ervilha.
- Se desejar, você pode polvilhar a massa com parmesão ralado antes de assar.
- O bolo pode ser servido quente ou frio.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
Posso substituir algum dos ingredientes do recheio por opções vegetarianas?
Sim, você pode adaptar o recheio para uma versão vegetariana, substituindo o bacon e a calabresa por vegetais, como cogumelos, pimentões, ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
Qual é o tamanho da forma recomendado para esta receita de bolo salgado?
A forma recomendada é uma forma de furo central com 24cm de diâmetro. No entanto, você pode usar outras formas de tamanho semelhante ou até mesmo refratários de vidro, dependendo do que tiver disponível.
Posso usar outro tipo de queijo em vez do parmesão ralado?
Sim, você pode usar outro tipo de queijo de sua escolha para a receita. Experimente com queijos como muçarela, queijo cheddar, ou até mesmo queijo gouda para um sabor diferente.
Posso preparar o bolo salgado com antecedência e reaquecer antes de servir?
Sim, você pode preparar o bolo salgado com antecedência e reaquecê-lo no forno antes de servir. Certifique-se de cobrir bem para evitar que ele resseque durante o reaquecimento.
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