Confira como fazer a receita de Bolo Gelado de Coco:
Se você está procurando uma sobremesa refrescante e deliciosa para os dias quentes, o bolo gelado de coco é a escolha perfeita. Com um sabor que lembra a receita da vovó, este bolo é fácil de fazer e irresistível. Ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma festa ou simplesmente para um lanche da tarde, este bolo gelado vai conquistar todos com sua textura macia e sabor inigualável. Aprenda a preparar essa delícia e traga o sabor do verão para a sua mesa.
Ingredientes da Receita de Bolo Gelado de Coco:
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) amido de milho
- ½ xícara (chá) de leite integral
- ½ colher (café) de essência de baunilha
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 80ml de óleo
Para a calda
- 100ml de leite de coco
- ½ caixinha de leite condensado (ou a gosto)
- coco ralado (a gosto)
- 1 xícara (chá) de leite integral
Observação: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo:
Do bolo
- Na tigela da batedeira, adicione os ovos e bata bem, até dobrarem de volume.
- Acrescente o açúcar e torne a bater por mais 1 minuto.
- Entre com o óleo e o leite, batendo por mais 30 segundos.
- Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo e o amido de milho, misturando com um fouet.
- Agregue a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando até incorporar.
- Pegue uma forma retangular (30cm x 20cm), unte com manteiga ou margarina, polvilhe com farinha de trigo e despeje a massa nela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente, 35 minutos.
- Enquanto isso, prepare a calda.
- O bolo estando assado, retire e fatie em quadrados, mantendo na própria forma.
- Derrame a calda sobre o bolo e polvilhe com coco ralado.
- Para finalizar, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira, por pelo menos, 2 horas.
- Sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo gelado de coco!
Da calda
- Em uma vasilha, adicione: o leite condensado, o leite de coco e o leite.
- Misture tudo muito bem e leve à geladeira enquanto o bolo assa.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Bolo Gelado de Coco, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Adicione um toque especial: Experimente adicionar raspas de limão à massa para um sabor mais cítrico.
- Varie a textura: Se desejar um bolo mais cremoso, utilize leite condensado cozido na calda.
- Deixe a receita mais prática: Use uma batedeira planetária para facilitar o preparo.
- Apresentação: Decore com coco ralado fresco e rodelas de coco para deixar seu bolo ainda mais bonito.
- Sirva com: Experimente servir com um café gelado ou uma limonada para uma experiência completa.
Conclusão: Esperamos que você tenha gostado desta receita de bolo gelado de coco!
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