Bolinho de batata doce recheado com calabresa, fica maravilhoso

Bolinho de batata doce

A receita de hoje é muito especial, o Bolinho de batata doce.  É fácil de preparar e fica muito delicioso.  Vem aprender e não se esqueça de compartilhar com seus amigos do facebook, eles vão adorar! Bora pra receitinha de hoje!

Ingredientes do bolinho de batata doce recheado com calabresa:

• 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
• Uma colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada sem pele (aproximadamente150 gramas) ralada grosso, refogada com alho e salpicada com salsinha para rechear.
• 2 ovos levemente batidos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• 5 xícaras (chá) cheias de batata-doce cozida e espremida ainda quente (800 g)

Modo de fazer:

1 – Primeiramente, misture a batata espremida com o leite, a margarina e o sal e leve ao fogo médio, mexendo por 1 minuto.

2 – Em seguida, adicione a farinha e misture vigorosamente até incorporar e se soltar do fundo da panela. Agora deixe esfriar!

3 – Na sequência, divida a massa em bolinhas, abra cada uma na palma da mão, recheie com a calabresa e feche bem, de modo a dar o formato de bolinha.

4 – Empane: passe os bolinhos primeiro no ovo batido e em seguida em farinha de rosca.

5 – Pra finalizar, frite em óleo quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel toalha todo o excesso do óleo.

Prontinho, agora é só desfrutar dos seu delicioso bolinho de batata doce recheados!

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