Confira como fazer a Bisteca ao Molho:
A bisteca ao molho é uma escolha certeira para a ceia de fim de ano, combinando simplicidade e um sabor irresistível. Com este prato, é possível preparar uma refeição deliciosa sem complicação. Descubra como criar essa receita que vai encantar todos os presentes na sua celebração de fim de ano.
Ingredientes da receita da Bisteca ao molho:
- 1 xícara de chá de vinho tinto seco
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de alecrim
- 3 e 1/2 colheres de chá de sal
- 6 bistecas suínas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de água fervente
- azeite, cogumelos e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque metade do vinho tinto seco, o limão espremido, o alho, o alecrim, e 3 colheres de chá de sal.
- Misture bem e coloque as bistecas para marinar nesse molho em um refratário.
- Cubra com plástico filme e deixe descansar de 1 a 2 horas.
- Em uma frigideira, frite as bistecas uma a uma em azeite até dourar dos dois lados. Reserve as bistecas prontas em uma travessa
- Na mesma frigideira, coloque a manteiga para derreter e junte a farinha de trigo.
- Frite por cerca de 30 segundos e acrescente o extrato de tomate, o vinho tinto seco e os cogumelos.
- Vá mexendo continuamente e tempere com 1/2 colher de chá de sal e a pimenta-do-reino.
- Acrescente a água e continue misturando até o molho encorpar bem.
- Despeje esse molho sobre as bistecas em uma travessa e sirva essa maravilha de bisteca ao molho!
Agora é só saborear sua maravilhosa receita da Bisteca ao molho, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Tempero Adequado: Tempere as bistecas com alho, sal, pimenta e ervas como alecrim ou tomilho para realçar o sabor.
- Marinada Prévia: Deixe as bistecas descansarem na marinada por algumas horas antes do preparo para maior absorção dos temperos.
- Dourar as Bistecas: Doure as bistecas em uma frigideira antes de adicionar o molho para selar os sucos e obter uma crosta saborosa.
- Variação de Molho: Prepare o molho com ervas frescas, vinho, creme de leite ou cogumelos para uma versão mais sofisticada.
- Finalização Aromática: Acrescente um toque de manteiga ou ervas frescas sobre as bistecas antes de servir.
Conclusão: Bisteca ao Molho: Sabor que Encanta a Ceia!
Esta receita simples de Bisteca ao Molho, mas repleta de sabor, é a escolha perfeita para sua ceia de fim de ano. Prepare e compartilhe esse prato que promete ser o destaque da sua comemoração! Experimente, além de deliciosa é super fácil de preparar!
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