Confira como fazer a receita das Bisnaguinhas caseiras perfeitas:
Você já cansou de comer bisnaguinhas compradas no mercado sempre secas e sem gosto? Então, confira essa receita de bisnaguinhas caseiras perfeitas, que ficam igualzinhas as compradas no mercado, mas com toque de amor e carinho. Além disso, são macias e fofinhas, perfeitas para acompanhar um café da tarde ou um lanche da tarde.
Ingredientes da receita de bisnaguinhas caseiras:
- 500g de farinha de trigo (mais ou menos)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- gemas batidas (para pincelar)
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ colher (sopa) de sal
- 15g de fermento biológico fresco
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral (morno)
Modo de fazer:
- 1 – Adicione no liquidificador e bata durante 2 minutos: os ovos, o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal.
- 2 – Acrescente o fermento biológico fresco e bata com a tecla pulsar do liquidificador com 2 tempos de 30 segundos cada, para que ele se dissolva bem.
- 3 – Transfira a mistura para uma bacia e junte aos poucos a farinha de trigo, até a massa soltar das mãos.
- 4 – Vá sovando a massa até ela atingir o ponto de véu, (nesse ponto a massa fica bem flexível, você puxa e ela não se rompe, além de você poder ver por trás dela a própria mão).
- 5 – Adicione a massa na bacia e com uma fina camada de óleo pincele-a (para não ressecar).
- 6 – Cubra a massa com um plástico e aguarde descansar até dobrar de volume.
- 7 – Numa bancada, sove mais um pouco a massa para que as bolhas de ar saiam do interior dela.
- 8 – Separe a massa em porções pequenas, utilize um rolo para abrir cada uma delas e, para formar as bisnaguinhas, enrole.
- 9 – Unte e enfarinhe uma forma e disponha as bisnaguinhas nela.
- 10 – Pincele com óleo novamente e aguarde crescerem de novo, para dobrarem de volume.
- 11 – Por fim, utilize as gemas para pincelar os pães.
- 12 – Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos.
- 13 – Depois desse tempo, tire do forno, deixe amornar, sirva e saboreie sua receita de bisnaguinha caseira!
Dicas:
- Para uma bisnaguinha mais fofinha, deixe a massa descansar por mais tempo, até dobrar de volume.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como orégano, salsinha ou cebolinha.
- As bisnaguinhas podem ser servidas como lanche, café da manhã ou até mesmo sobremesa.
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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