Delícia Irresistível: Aprenda a Fazer Banoffee na Travessa

A Banoffee na travessa é uma sobremesa de origem britânica que tem conquistado paladares em todo o mundo. Sua combinação de bananas, creme de leite condensado caramelizado e chantilly é simplesmente irresistível. Neste artigo, vamos explorar a história da Banoffee, listar os ingredientes necessários e apresentar uma receita passo a passo para que você possa preparar essa sobremesa incrível em casa. Prepare-se para uma experiência doce e deliciosa!

A Origem da Banoffee Pie

A Banoffee Pie, também conhecida simplesmente como “Banoffee”, é uma sobremesa britânica que ganhou popularidade nas décadas de 1970 e 1980. Seu nome é uma junção das palavras “banana” e “toffee” (caramelo em inglês), que são os principais ingredientes desta sobremesa.

Acredita-se que a Banoffee tenha sido criada no restaurante “The Hungry Monk” em Jevington, East Sussex, na Inglaterra. A receita original foi desenvolvida por Ian Dowding e Nigel Mackenzie, dois chefs que buscavam criar uma sobremesa única e saborosa. Rapidamente, a sobremesa se tornou um sucesso e se espalhou por restaurantes e lares britânicos.

Hoje, a Banoffee é apreciada em muitas partes do mundo e é uma das sobremesas mais queridas pelos amantes de doces.

Ingredientes da Banoffee na Travessa:

Antes de começarmos a preparar a Banoffee na travessa, é importante listar os ingredientes que você vai precisar. Certifique-se de tê-los em mãos antes de iniciar o processo de preparação.

Para a Base:

• 200g de biscoitos tipo maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o Creme de Leite Condensado Caramelizado:

• 1 lata de leite condensado
• 50g de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Para as Bananas:

• 3 bananas maduras

Para o Chantilly:

• 300ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura:

• Chocolate em pó ou cacau em pó (opcional)

Modo de Preparo Passo a Passo:

Agora que você tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar a sua Banoffee na travessa.

Passo 1: Preparo da Base:

1. Coloque os biscoitos tipo maisena em um processador de alimentos e triture-os até obter uma farinha fina.
2. Em uma tigela, misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Pressione essa massa no fundo de uma travessa de vidro, formando a base da Banoffee. Reserve.

Passo 2: Preparo do Creme de Leite Condensado Caramelizado:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o açúcar mascavo à panela e mexa até que ele se dissolva completamente na manteiga.
3. Acrescente o leite condensado à mistura de manteiga e açúcar.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, por aproximadamente 5-7 minutos, até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela e adquira uma coloração dourada.
5. Retire do fogo e despeje o creme de leite condensado caramelizado sobre a base de biscoitos na travessa. Espalhe-o uniformemente.

Passo 3: Preparo das Bananas:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
2. Arrume as rodelas de banana sobre o creme de leite condensado caramelizado na travessa.

Passo 4: Preparo do Chantilly:

1. Em uma tigela grande, coloque o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha.
2. Bata a mistura com uma batedeira em velocidade média-alta até que o creme de leite se transforme em chantilly, formando picos firmes.

Passo 5: Finalização e Servir:

1. Espalhe o chantilly sobre as bananas na travessa, cobrindo toda a superfície.
2. Se desejar, polvilhe chocolate em pó ou cacau em pó sobre o chantilly como decoração.
3. Leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem gelada e firme.
4. Sirva a sua Banoffee na travessa em porções individuais e delicie-se com essa sobremesa incrível!

Variações e Dicas:

• Você pode adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate ao chantilly para uma textura e sabor adicionais.
• Experimente usar biscoitos digestivos no lugar dos biscoitos tipo maisena para a base da sobremesa.
• Se preferir uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar mascavo no creme de leite condensado caramelizado.

Conclusão: Um Doce que Encanta Paladares

A Banoffee na travessa é uma sobremesa que combina texturas e sabores de forma perfeita. A base crocante de biscoitos, o creme de leite condensado caramelizado, as bananas frescas e o chantilly cremoso se unem para criar uma experiência de sabor verdadeiramente única.

Ao seguir esta receita simples, você pode preparar sua própria Banoffee na travessa e encantar seus amigos e familiares com essa delícia britânica. Sirva-a em ocasiões especiais ou simplesmente como um mimo para satisfazer seus desejos por algo doce. Aproveite cada garfada dessa sobremesa irresistível que é uma verdadeira celebração dos sabores que nos fazem amar a culinária.

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