Confira como fazer a receita do Bacalhau ao Molho Branco:
Quer surpreender seus convidados no almoço de Natal? Esta receita de Bacalhau com Molho Branco é uma escolha que vai encantar a todos! O sabor suave do bacalhau combinado com um molho branco cremoso é a combinação perfeita para uma celebração natalina.
Descubra como preparar esse prato tradicional, repleto de sabor e tradição, para deixar seu dia 25 ainda mais especial.
Ingredientes da receita do Bacalhau ao Molho Branco:
- ½ kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 dentes de alho triturados
- ½ xícara de chá de azeite de oliva
- ⅓ de xícara de chá de azeitonas verdes fatiadas
- pimenta-do-reino a gosto
- 800g de batatas
- muçarela ralada a gosto
Para o molho
- 1 litro de leite
- ½ colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Limpe, descasque e corte as batatas em fatias de um dedo de espessura.
- Cozinhe as batatas em água fervente até que ficar al dente. Escorra e reserve.
- Refogue a cebola e as azeitonas em uma panela com um fio de azeite.
- Assim que a cebola murchar, junte o alho.
- Acrescente o bacalhau e mexa bem.
- Tempere com pimenta-do-reino, retire do fogo e reserve.
- Em outra panela, adicione a manteiga e a farinha de trigo e mexa até formar uma massinha.
- Despeje o leite aos poucos e mexa até engrossar.
- Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada. Ajuste o sal.
- Numa travessa refratária untada com azeite, disponha as fatias de batatas.
- Sobre elas, espalhe o bacalhau com cebola.
- Despeje o molho branco por cima e finalize com muçarela ralada.
- Asse em forno a 200°C, preaquecido, até gratinar.
- Aproveite seu maravilhoso bacalhau com molho branco! Boas festas!
Agora é só saborear sua maravilhosa receita do Bacalhau ao Molho Branco, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Tempero Especial: Deixe o bacalhau de molho por mais tempo para dessalgar, garantindo o ponto ideal.
- Variação de Ingredientes: Experimente adicionar batatas e azeitonas para uma versão mais tradicional.
- Finalização Crocante: Polvilhe farofa de pão ou parmesão ralado para uma camada crocante sobre o bacalhau.
- Toque de Ervas: Acrescente ervas frescas, como salsa ou coentro, para dar um aroma extra ao prato.
- Apresentação Atraente: Sirva o bacalhau em uma travessa decorativa para uma apresentação mais festiva.
Conclusão: Bacalhau com Molho Branco: Sabor Tradicional para o Almoço de Natal!
Exploramos o sabor clássico do Bacalhau com Molho Branco, um prato de Natal delicioso e tradicional para o almoço do dia 25. Compartilhar essa receita é trazer à mesa um prato que remete a tradição e requinte.
Este bacalhau, com seu molho branco cremoso, é um convite para uma refeição memorável no dia mais especial do ano. Aproveite cada pedaço desse prato que é uma verdadeira celebração dos sabores natalinos, tornando seu almoço de Natal um momento de deleite e tradição para toda a família!
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