Confira como fazer a receita de Arroz Carreteiro Delicioso e Soltinho:
Se você está em busca de uma receita deliciosa e prática para surpreender seus convidados nas refeições de fim de ano, aprenda como fazer arroz carreteiro gostoso e soltinho. Este prato icônico, que combina arroz, carne seca, temperos e um toque especial de amor, é perfeito para celebrar momentos especiais em família. Neste guia, vamos explorar como preparar esse arroz de maneira simples, garantindo um resultado que vai encantar a todos. Aproveite esta receita rica em sabor e tradição, ideal para tornar suas festas ainda mais memoráveis.
Ingredientes da receita de Arroz Carreteiro Delicioso e Soltinho:
Para carne seca
- 2 ½ litros de água (para ferver a carne e descartar a água)
- 2 ½ litros de água (para cozinhar na pressão com a carne e reservar a água)
- 600 g de carne seca limpa
Para o arroz
- 6 xícaras (chá) de água do cozimento da carne seca
- 2 ½ xícaras (chá) de arroz cru
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- ¼ xícara (chá) de azeite, óleo ou banha de porco
- 2 linguiças calabresa picadas
- Carne seca cozida e corrida
- 2 colheres (sopa) de rasas de alho picadas
Modo de preparo:
Da carne seca
- Corte a carne seca em cubos e coloque em uma panela com 2 ½ litros de água. Leve ao fogo médio até ferver, retire o fogo e descarte essa água.
- Transfira a carne para a panela de pressão, adicione mais 2 ½ litros de água e cozinhe por 15 minutos após pegar a pressão.
- Espere a pressão sair naturalmente, coe a carne e reserve o caldo do cozimento em uma vasilha. Coloque a carne cozida em outra vasilha e reserve.
Do arroz
- Aqueça uma panela grande com azeite, óleo ou banha e frita o bacon e a linguiça calabresa por cerca de 15 minutos, até dourarem bem.
- Adicione a carne seca reservada e deixe fritar junto com o bacon e a linguiça por mais alguns minutos.
- Adicione o alho e a cebola picados, misture e refogue por 3 minutos.
- Coloque o arroz lavado na panela, bem e cozinhe com a água do cozimento da carne seca.
- Cozinhe em fogo médio até que o arroz fique macio e a água tenha secado completamente.
- Retire o fogo, mexa levemente para misturar os ingredientes, e finalize com a cebolinha e a salsinha picadas.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Arroz Carreteiro Delicioso e Soltinho, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Aprenda a Fazer o Melhor Arroz Carreteiro
Ao descobrir como fazer arroz carreteiro gostoso e soltinho, você não apenas enriquece suas refeições de fim de ano, mas também proporciona momentos de partilha e alegria à mesa. Essa receita é uma verdadeira arte que combina sabor, tradição e carinho. Imagine o aroma envolvente invadindo sua casa, criando uma atmosfera acolhedora para amigos e familiares. Convidamos você a compartilhar essa experiência encantadora! Divida essa deliciosa receita com aqueles que você ama e desfrute juntos de uma refeição inesquecível!
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