O arroz carreteiro é uma receita muito gostosa e simples de preparar, ideal para um almoço ou jantar especial em família. É uma refeição completa, não precisa de mais nada para acompanhar. Essa receita de arroz carreteiro é cheia de sabores, com bacon, calabresa, carne seca e outros ingredientes deliciosos. Experimente fazer e se encante com essa delícia!
Ingredientes da receita do Arroz carreteiro fácil:
- 1 colher de sobremesa de banha (ou azeite ou óleo)
- 150 g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 cebola média picada
- 250 g de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 4 xícaras de chá de água (ou caldo do cozimento da carne seca)
- cheiro-verde e sal a gosto
Modo de fazer:
1 – Em uma panela, frite o bacon na banha até começar a dourar.
2 – Adicione a calabresa, o alho e a cebola em sequência, fritando cada um até dourar.
3 – Acrescente a carne seca cozida, dessalgada e desfiada, o tomate sem sementes e a pimenta dedo-de-moça sem sementes. Misture bem.
4 – Acrescente o arroz cru, misture novamente e refogue por 2 minutos, juntando a água em seguida.
5 – Tempere com sal e deixe a tampa semiaberta, cozinhando em fogo baixo até secar. Você também pode acrescentar os temperos da sua preferência.
6 – Desligue o fogo e deixe a panela completamente tampada por 10 minutos, para que o arroz termine de cozinhar no vapor e fique soltinho.
7 – Coloque o arroz carreteiro em uma travessa e espalhe o cheiro-verde por cima.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Arroz carreteiro!
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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