Pastel de palmito
Hoje trouxemos uma receitinha de pastel de palmito. É um dos sabores de pastéis que eu mais gosto, vem aprender e se curtir faça aí na sua casa! E se puder, compartilhe a receita no seu facebook, seus amigos vão adorar! Bora pra receitinha de hoje!
Ingredientes do pastel de palmito:
- Meia xícara (chá) de azeite
- Uma cebola picada
- Dois tomates
- 2 dentes de alho amassados
- Dois vidros de 400 gramas de palmito picado (com a água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Duas colheres (sopa) de salsa picada
- 5 colher (sopa) de amido de milho
- Uma xícara (chá) de leite
- 1 pacote de massa para pastel de 1 Kg
- Uma xícara (chá) de azeitonas picadas (opcional )
Modo de fazer:
1 – Em primeiro lugar, em uma panela, adicione o azeite, o alho e também a cebola. Deixe fritar em média por 5 minutos.
2 – Depois acrescente o palmito, tomate, as azeitonas, salsa e a pimenta, e coloque o sal a gosto. Misture e deixe refogar por aproximadamente 10 minutos, mexa algumas vezes enquanto refoga.
3 – Agora dissolva o amido de milho no leite, em seguida adicione também na panela do refogado. A ideia é mexer até que comece a engrossar!
4 – Tire o refogado/recheio do fogo e reserve até que esfrie. Enquanto isso, abra a massa de pastel e retire o plástico de um dos lados, e acrescente uma quantidade do recheio de palmito. Agora dobre a massa ao meio e aperte ao redor (com o auxílio de um garfo) de modo que o pastel seja completamente fechado.
Por fim, tire a outra camada de plástico da massa do pastel e frite em óleo quente. O ponto ideal é quando o pastel ficar com coloração dourada dos dois lados. Após terminar de fritar, deixe os pastéis sobre papel toalha, para que escorra todo excesso de óleo.
Bom apetite!
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