Confira como fazer a receita do Pão caseiro recheado:
Se você é fã de pão e adora aquele cheirinho irresistível que só uma receita caseira pode proporcionar, prepare-se para se apaixonar pelo nosso Pão caseiro recheado com queijo! Esta delícia é perfeita para um lanche da tarde com amigos ou um café da manhã especial. Com ingredientes simples e uma técnica acessível, você poderá saborear um pão fofinho e recheado com queijo derretido, que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Uma vez, fiz essa receita para minha família e foi um sucesso absoluto!
Ingredientes da receita do Pão caseiro recheado com queijo:
- 500 gramas de mussarela
- 1 ovo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água fria
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) rasa de açúcar
- 1 colher(sopa) rasa de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) rasa de sal
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
- Gema para pincelar
Modo de preparo:
- Coloque na vasilha a farinha de trigo, o fermento biológico seco, e misture bem para homogeneizar.
- Faça uma cova no centro, coloque a água, o óleo, o ovo, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem até o ponto de amassar com as mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa, elástica que não grude nas mãos.
- Para saber o ponto correto, pegue uma porção de massa, estique, ela tem que ficar transparente e não quebrar. Esse é o ponto.
- Modele uma bola com a massa, disponha numa tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 60-70 minutos.
- Após esse tempo, coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar, e divida em 2 partes.
- Pegue uma porção de massa, abra com um rolo modelando um círculo, coloque a mussarela (250 gramas) e feche as pontas formando uma trouxinha.
- Disponha numa assadeira untada e enfarinhada, aperte para ficar nivelado, e com a parte da emenda para baixo. Repita o processo com a outra metade da massa.
- Deixe descansar até dobrar de volume, em seguida pincele com gema, polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Agora é só retirar do forno e servir seu delicioso pão caseiro recheado com queijo! Fica maravilhoso em qualquer ocasião do dia, eu adoro comer no lanche da tarde!! Experimente e compartilhe essa receita com todos seus amigos, eles vão adorar!
Dicas extras:
- Escolha do Queijo: Você mencionou o uso de mussarela, que é uma escolha clássica. No entanto, você pode experimentar diferentes tipos de queijo para variar o sabor, como queijo cheddar, queijo suíço, queijo provolone, entre outros.
- Massa Leve e Fofa: Para obter uma massa de pão leve e fofa, certifique-se de não sobrecarregar a massa com farinha durante o processo de amassar. Isso pode tornar o pão muito pesado. Siga a dica de verificar a elasticidade da massa para determinar o ponto certo.
- Descanso da Massa: O tempo de descanso da massa é importante para o desenvolvimento do sabor e da textura do pão. Deixar a massa descansar até dobrar de volume é fundamental para obter um pão macio.
- Modelagem: Ao modelar as trouxinhas, certifique-se de selar bem as bordas para evitar que o queijo derreta e escape durante o cozimento.
- Tempo de Assar: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, portanto, fique de olho no pão caseiro recheado com queijo enquanto assa. Ele deve ficar dourado e com uma crosta firme.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
Posso usar outros tipos de queijo para o recheio?
Certamente! Embora esta receita use mussarela, você pode experimentar com diferentes queijos, como cheddar, gouda ou queijo suíço, para criar variações de sabor.
Posso congelar o Pão Caseiro Recheado?
Sim, você pode congelar o pão caseiro recheado com queijo após o cozimento. Certifique-se de embalá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento e descongele na geladeira antes de reaquecer.
Há alguma maneira de tornar a massa ainda mais fofa?
Para obter uma massa ainda mais fofa, certifique-se de que o fermento biológico esteja ativo e fresco. Além disso, não se esqueça de deixar a massa descansar até que ela dobre de volume, o que é crucial para sua textura.
Que acompanhamentos combinam bem com o Pão Caseiro Recheado com queijo?
Este pão recheado é delicioso por si só, mas você pode servir com molhos, como molho de tomate ou molho de alho, para um toque extra de sabor. Também pode ser acompanhado por uma salada fresca.
É necessário untar e enfarinhar a assadeira?
Sim, untar e enfarinhar a assadeira ajuda a evitar que o pão grude, facilitando a remoção após o cozimento.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Claro! Fique à vontade para adicionar ingredientes adicionais ao recheio, como presunto, pepperoni, tomate ou azeitonas, para personalizar ainda mais o seu pão.
Posso usar fermento biológico fresco em vez de fermento seco?
Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento biológico fresco na mesma quantidade. Lembre-se de seguir as instruções de ativação para o fermento fresco.
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