Confira como fazer a receita de carne de panela com molho de tomate:
Descubra como fazer uma carne de panela com molho de tomate que fica irresistível. Uma receita simples e deliciosa que vai agradar a todos. Siga o passo a passo abaixo e faça hoje mesmo essa receita deliciosa para sua família!
Ingredientes da receita da carne de panela com molho de tomate:
- 1 kg de Coxão Duro
- 2 Tomates sem sementes e sem pele
- 1 Cenoura cortada em rodelas
- 3 Cebolas médias
- 2 Dentes de alho
- 2 Folhas de sálvia
- 2 Folhas de louro
- Salsinha e Cebolinha a gosto
- Pimenta Dedo-de-moça a gosto
- Sal a gosto
- Água
Modo de fazer:
- Primeiro vamos preparar os ingredientes: corte a carne em cubos grandes, tire a pele e a semente dos tomates, corte a cenoura em rodelas, e pique a cebola, o alho, a salsinha, o tomate, e a cebolinha. Tempere a carne com sal e reserve.
- Feito isso, vamos passar para o fogão: ponha uma panela de pressão com azeite no fogo para aquecer e frite a cebola e o alho.
- Em cerca de dois ou três minutos, coloque os cubos de carne para fritar até dourar, o que deve levar alguns minutos.
- Com a carne frita, despeje o tomate picado, a cenoura cortada em rodelas, a salsinha e a cebolinha picadas, as folhas de sálvia e louro, e a pimenta dedo-de-moça.
- Adicione água suficiente para deixar a carne submersa, tampe a panela e deixe cozinhar sob pressão por cerca de 40 minutos em fogo baixo.
Depois é só tirar do fogo e desfrutar da maravilhosa receita de Carne de panela com molho de tomate, além de ser fitness fica uma delícia!!!!!
Dicas:
- Use carne de qualidade. O coxão duro é uma boa opção para essa receita, pois é uma carne magra e saborosa.
- Tempere a carne com sal e pimenta antes de refogar. Isso ajudará a dar mais sabor à carne.
- Refogue a carne em fogo alto até que doure. Isso ajudará a selar os sucos da carne e evitar que ela se desmanche no molho.
- Adicione os legumes ao molho depois que a carne estiver cozida. Isso ajudará a preservar a crocância dos legumes.
- Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho esteja engrossado.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
1. Posso usar outro corte de carne além do coxão duro?
Sim, você pode optar por outros cortes de carne adequados para cozimento lento para sua receita de carne de panela com molho de tomate.
2. Como ajustar a quantidade de água para cozinhar a carne?
Adicione água suficiente para cobrir a carne na panela de pressão.
3. Qual a função das folhas de sálvia e louro na receita?
Elas adicionam sabor e aroma à sua receita de carne de panela com molho de tomate.
4. Posso fazer essa receita sem pimenta dedo-de-moça?
Claro, você pode omitir a pimenta se preferir uma versão menos picante.
5. Quanto tempo devo deixar a carne cozinhar sob pressão?
Cerca de 40 minutos em fogo baixo após a panela pegar pressão. Certifique-se de seguir as instruções de segurança da sua panela de pressão.
6. Posso usar molho de tomate pronto em vez de tomates frescos?
Sim, você pode substituir os tomates frescos por molho de tomate pronto, mas ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto.
7. Essa receita pode ser feita em uma panela comum em vez de uma panela de pressão?
Sim, você pode cozinhar em uma panela comum em fogo baixo por um tempo maior até que a carne fique macia.
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