Lasanha rápida de carne moída é um prato clássico que muitos lembram da casa da vovó e da infância. É uma escolha ideal para ser o prato principal de um almoço ou jantar. Siga o passo a passo desta receita e faça hoje mesmo esta deliciosa lasanha de carne moída! Você vai adorar!
Ingredientes da receita da lasanha rápida de carne moída:
- 1 pacote de massa fresca para lasanha
- 1 kg de carne moída
- 250 gramas de mussarela
- 250 gramas de presunto
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 540 gramas de extrato de tomate
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de óleo
- Noz-moscada, lemon pepper e páprica picante a gosto
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- 1 pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
- Cheiro verde a gosto
Modo de fazer:
Ingredientes:
- Numa panela coloque o óleo, a cebola picada e o alho. Leve ao fogo médio e deixe dourar.
- Acrescente a carne moída, noz moscada, pimenta do reino, lemon pepper, páprica picante, orégano, cheiro verde e sal.
- Misture tudo muito bem e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a carne ficar bem soltinha.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar e a água. Mexa bem para incorporar, ajuste o sal e deixe refogar por mais 5 minutos.
Montagem:
- Num refratário coloque uma camada de molho, uma camada de lasanha fresca, uma camada de molho, uma camada de presunto fatiado e uma camada de mussarela.
- Cubra com uma camada de molho, e repita essas camadas até terminar os a ingredientes, mas a última camada deve ser de molho e queijo parmesão ralado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com essa fantástica lasanha de carne moída!
Prontinho, agora é só aproveitar sua receita de lasanha rápida de carne moída que fica MARAVILHOSA!
Dicas:
- Para um molho mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de creme de leite ao molho de carne moída.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao molho de carne moída, como cenoura, abobrinha ou vagem.
- Você pode servir a lasanha rápida de carne moída com arroz, salada ou legumes.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
Qual tipo de massa é melhor para fazer esta lasanha rápida de carne moída?
Recomendamos o uso de massa fresca para lasanha, pois ela resulta em uma lasanha mais saborosa e textura mais macia. No entanto, você também pode usar massa de lasanha seca, que é mais comumente encontrada em supermercados, mas lembre-se de cozinhá-la conforme as instruções do pacote antes de montar a lasanha.
Posso substituir algum dos queijos utilizados nesta receita?
Claro! Esta receita permite alguma flexibilidade. Se preferir, você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como queijo cheddar, queijo suíço ou queijo provolone para dar um toque único à sua lasanha de carne moída.
O que é lemon pepper e onde posso encontrá-lo?
O lemon pepper é uma mistura de temperos que inclui pimenta-do-reino, sal, alho desidratado, casca de limão desidratada e outros ingredientes. Ele adiciona um sabor cítrico e picante aos pratos. Você pode encontrá-lo na maioria das lojas de temperos ou supermercados na seção de especiarias.
Como faço para evitar que a massa da lasanha fique grudada?
Para evitar que a massa da lasanha grude enquanto cozinha, você pode adicionar um pouco de sal e óleo à água fervente onde está cozinhando a massa. Certifique-se de seguir as instruções do pacote para o tempo de cozimento adequado, e não deixe a massa cozinhar demais, para que ela fique al dente.
Posso fazer esta lasanha com antecedência e aquecê-la mais tarde?
Sim, você pode preparar esta lasanha com antecedência e aquecê-la mais tarde. Deixe-a esfriar completamente após assar, cubra bem com papel alumínio ou filme plástico e coloque na geladeira. Quando for servir, aqueça no forno a uma temperatura baixa até que esteja completamente aquecida
Posso fazer uma versão vegetariana desta lasanha?
Certamente! Você pode fazer uma versão vegetariana desta lasanha substituindo a carne moída por proteínas vegetais, como proteína de soja texturizada, cogumelos picados ou legumes grelhados. Mantenha os temperos e o molho de tomate para obter um prato saboroso.
Posso congelar porções individuais desta lasanha?
Sim, você pode congelar porções individuais desta lasanha. Certifique-se de embalar bem cada porção em papel alumínio ou recipientes próprios para congelamento. Quando for descongelar, deixe a lasanha na geladeira durante a noite antes de aquecê-la no forno.
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