O doce de leite com coco é uma sobremesa bem gostosa para comer depois do almoço ou do jantar. Ele é super cremoso e tem uma textura que faz a gente querer mais. Siga o jeitinho de fazer dessa receita e faça o doce de leite com coco mais delicioso que você já comeu
Ingredientes da receita do Doce de leite com coco:
- 1 xícara(chá) de coco ralado em flocos
- 4 xícaras(chá) de açúcar
- Cravo da índia a gosto
- 2 litros de leite integral
Modo de fazer:
- Se possível utilize leite da “roça” para preparar o doce, pois o rendimento será bem maior. Entretanto o leite integral comercializado funciona também.
- Numa panela grande, coloque o leite e o açúcar e mexa muito bem para dissolver totalmente o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 40-50 minutos, até ferver, engrossar e ficar com uma cor bege claro.
- Nesse momento, diminua o fogo, adicione o coco ralado e o cravo da índia, misture para agregar, e deixe no fogo por mais 4 minutos.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e deixe esfriar bem.
- E agora se delicie com esse sensacional doce de leite com coco!
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso Doce de leite com coco!
Dicas:
- Você também pode usar outro tipo de açúcar, como açúcar mascavo ou açúcar demerara.
- Se quiser, você pode acrescentar outras especiarias ao seu doce de leite, como canela ou noz-moscada.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
Posso usar coco ralado fresco em vez de coco em flocos para fazer esse doce de leite com coco?
Sim, você pode usar coco ralado fresco em vez de coco em flocos. Ambos darão sabor de coco ao doce, mas o coco fresco pode ter uma textura um pouco diferente.
Preciso mexer o doce de leite com coco o tempo todo enquanto está no fogo?
Sim, é importante mexer o doce de leite com coco constantemente enquanto estiver no fogo para evitar que grude no fundo da panela e queime. Isso garante um doce de leite suave e cremoso.
Posso armazenar o doce de leite com coco na geladeira e por quanto tempo ele se mantém bom para consumo?
Sim, você pode armazenar o doce de leite com coco na geladeira em um recipiente hermético. Ele pode durar por aproximadamente 1-2 semanas se armazenado adequadamente.
Posso usar leite desnatado ou sem lactose para fazer esse doce de leite com coco?
O uso de leite integral é recomendado para obter a melhor consistência e sabor para o doce de leite com coco. Leites com teor reduzido de gordura podem afetar a textura e o sabor do doce.
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