O bolo de chocolate é amado por todos e tem muitas formas de ser feito. Nesta versão especial com um toque de palha italiana, o bolo de chocolate vai te surpreender de maneira deliciosa. Faça em casa e você vai adorar a receita do Bolo de chocolate com biscoitos!
Ingredientes da receita do Bolo de chocolate com biscoitos:
- 150 gramas de manteiga sem sal
- 120 gramas de açúcar
- 100 gramas de chocolate ½ amargo
- 100 gramas de nata
- 60 gramas de chocolate 50% cacau
- 340 gramas de biscoito maisena
- 250ml de leite
Modo de fazer:
- Numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) de fundo removível, untada com manteiga, coloque uma camada de biscoito maisena.
- Reserve a mesma quantidade de biscoito utilizado nessa camada, para utilizar na finalização.
- Numa tigela triture grosseiramente o restante dos biscoitos maisena. Reserve.
- Coloque numa panela o leite, o açúcar e o chocolate 50% e misture bem por 5 minutos para dissolver totalmente.
- Leve ao fogo médio, até começar a levantar fervura, acrescente a manteiga e deixe no fogo por mais 5-6 minutos até derreter bem.
- Deixe ferver um pouco mais, para encorpar, retire do fogo e espere amornar.
- Em seguida despeje sobre os biscoitos picados na tigela, misture bem para incorporar, transfira essa mistura para a forma forrada com a camada de biscoito maisena.
- Numa panela coloque o chocolate ½ amargo e a nata, leve ao fogo baixo até derreter e obter um creme brilhante.
- Cubra com o biscoito maisena reservado, despeje o creme de chocolate+nata e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme, e se delicie com esse fantástico bolo de chocolate!
Prontinho, agora é só aproveitar seu maravilhoso Bolo de chocolate com biscoitos!
Dicas:
- Para um bolo mais cremoso, bata o creme de chocolate na batedeira por alguns minutos depois de frio.
- Você também pode usar outro tipo de chocolate, como chocolate ao leite ou chocolate branco.
- Se quiser, você pode acrescentar outras frutas ou ingredientes ao seu bolo, como morangos, bananas ou frutas vermelhas.
Perguntas frequentes sobre essa receita:
Posso usar outros tipos de biscoitos em vez de biscoito maisena para a base deste bolo de chocolate?
Sim, você pode experimentar outros tipos de biscoitos, como bolachas de chocolate, bolachas de aveia ou biscoitos amanteigados, para a base do bolo de chocolate, dependendo do seu gosto.
Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate meio amargo no creme de chocolate+nata?
Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce. A escolha entre chocolate meio amargo ou ao leite vai depender do seu gosto pessoal.
Quanto tempo devo gelar o bolo antes de desenformar e servir?
Recomenda-se gelar o bolo de chocolate com biscoitos por cerca de 2 horas antes de desenformar e servir. Isso ajuda a firmar o bolo e a criar uma textura mais consistente.
Posso armazenar sobras deste bolo na geladeira por quanto tempo?
O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de cobri-lo bem para evitar ressecamento.
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