Esfirra de queijo uma opção maravilhosa para o lanche de hoje fica uma delícia

confira como fazer a receita de esfirra de queijo:

A esfirra de queijo além de deliciosas é bem simples de fazer. São perfeitas para servir no lanche ou no café com a família. Essas esfirras de queijo são feitas com capricho, bem recheadas e com tempero na medida certa. Prepare essas esfirras de queijo e elas serão devoradas rapidinho! Experimente!

Ingredientes da receita de esfirra de queijo:

Massa:

• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 150 ml de leite morno
• 150 ml de água morna
• 100 ml de óleo
• 500 g de farinha de trigo

Recheio:

• 150 g de queijo meia cura ralado
• 250 g de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 2 tomates picados
• azeite e sal a gosto

Montagem:

• 2 gemas de ovo
• molho de tomate a gosto

Modo de fazer:

Começando pela massa:

• 1 – Em uma tigela, coloque a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco e misture bem. Acrescente o óleo e o açúcar e misture novamente.
• 2 – Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem. Quando começar a ficar pesado, adicione o sal e comece a sovar em uma bancada limpa e enfarinhada.
• 3 – Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Recheio:

• 1 – Em uma tigela, coloque o tomate picado e tempere com azeite, sal e orégano. Reserve.
• 2 – Em outra tigela, coloque o queijo meia cura ralado e o queijo muçarela ralado e misture. Reserve.

Montagem:

• 1 – Porcione a massa em 12 partes e reserve.
• 2 – Com o auxílio de um rolo de massas, abra as porções de massa em uma bancada limpa e enfarinhada.
• 3 – Espalhe o molho de tomate, coloque os queijos e cubra com o tomate temperado.
• 4 – Passe água na borda da massa e junte duas bordas opostas da massa.
• 5 – Em seguida, junte as bordas que estão abertas no centro também.
• 6 – Feche as laterais e coloque a esfirra pronta em uma forma untada e enfarinhada. Prepare o restante das esfirras.
• 7 – Cubra novamente com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
• 8 – Pincele gemas de ovo batidas sobre as esfirras e asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 25 minutos ou até dourar.

Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Esfirra de queijo!

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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:

• Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
• Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
• Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
• Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
• Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.

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