O Pastel de 3 Ingredientes é uma opção rápida e prática para quem deseja preparar uma massa deliciosa que derrete na boca. Com apenas três ingredientes principais, esta receita é fácil de fazer e pode ser recheada a gosto, seja com ingredientes doces ou salgados. A massa macia e saborosa torna esse pastel uma escolha versátil para qualquer ocasião. Vamos aprender como prepará-lo?
Ingredientes da receita de Pastel de 3 ingredientes:
- 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
- 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g)
- Sal a gosto
- Recheio a gosto
Modo de fazer:
- 1 – Coloque o creme de leite e o sal numa tigela e adicione a farinha peneirada. Misture com as mãos ou na batedeira até virar uma massa consistente, semelhante a massa de pão.
- DICA: Se a massa continuar muito mole após amassar, polvilhe um pouco mais de farinha. Se ela ficar dura, adicione algumas colheres de sopa de água ou de leite.
- 2 – Deixe a massa descansar por 10 minutos, desse jeito ela ficará mais firme e fácil para modelar.
- 3 – Com a ajuda de um rolo abra a massa numa bancada enfarinhada e corte discos com cerca de 12 cm de diâmetro.
- 4 – Coloque o recheio de sua preferência, que pode ser doce ou salgado
- 5 – Depois de recheado. Arrume os pastéis numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-30 minutos ou até dourar.
- DICA: Pincele os pastéis com gema de ovo batida, para ficarem bem bonitinhos após assar.
Dicas extras:
- Escolha de Recheio: Para os recheios salgados, considere ingredientes como queijo, presunto, carne moída, frango desfiado, palmito, entre outros. Para os recheios doces, pode optar por brigadeiro, banana com canela, doce de leite, ou até mesmo frutas picadas.
- Temperos e Condimentos: Lembre-se de temperar os recheios salgados com seus temperos favoritos, como alho, cebola, pimenta, ervas frescas ou secas. Isso dará mais sabor aos pastéis.
- Selagem Adequada: Certifique-se de selar bem os pastéis após adicionar o recheio. Você pode usar um garfo para pressionar as bordas e garantir que não haja vazamentos durante o cozimento.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de Pastel de 3 ingredientes. Não deixe de compartilhar essa receita maravilhosa com seus amigos, eles vão adorar!
Dúvidas frequentes sobre a receita do pastel de 3 ingredientes:
Posso usar creme de leite fresco em vez de creme de leite em lata?
Sim, você pode usar creme de leite fresco se preferir. Certifique-se de que ele tenha uma consistência semelhante ao creme de leite em lata. Se estiver muito líquido, talvez seja necessário ajustar a quantidade de farinha.
Qual é a quantidade de sal recomendada?
A quantidade de sal é a gosto. Comece com uma pitada e, se preferir um sabor mais salgado, adicione mais conforme necessário.
Posso adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ou temperos?
Sim, você pode personalizar a massa adicionando queijo ralado ou temperos de sua escolha para dar mais sabor. Experimente diferentes variações para criar seu próprio pastel de 3 ingredientes.
Preciso deixar a massa descansar?
Sim, deixar a massa do pastel de 3 ingredientes descansar por 10 minutos é importante para que ela fique mais fácil de modelar. Isso permite que a farinha absorva a umidade do creme de leite, tornando-a mais maleável.
Qual é o tempo de cozimento ideal no forno?
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e o recheio dos pastéis, mas geralmente fica entre 20 a 30 minutos a 180ºC. Fique de olho neles e retire do forno quando estiverem dourados.
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Dicas importantes para melhorar sua performance cozinhando:
- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
- Se você tiver alguma dúvida enquanto cozinha, não hesite em fazer uma pesquisa rápida ou perguntar a alguém que tenha experiência na cozinha.
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