Como fazer o enroladinho de presunto e queijo:
O enroladinho de presunto e queijo é um clássico das padarias, perfeito para quem busca um lanche delicioso e prático. Com massa fofinha e recheio generoso de presunto e queijo derretido, essa receita é sucesso garantido em qualquer ocasião, seja no café da tarde ou como petisco para encontros especiais. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, o enroladinho caseiro vai trazer o gostinho da padaria para a sua casa. Aprenda agora como fazer essa delícia e surpreenda todos à mesa!
Ingredientes da receita de enroladinho de presunto e queijo:
Massa:
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio:
- 300 g de presunto ralado
- 300 g de queijo muçarela em fatias
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 ovo inteiro (para pincelar)
- orégano (a gosto)
Modo de fazer:
- 1 – Coloque o fermento seco numa tigela e misture com o leite morno, cuja temperatura deve ser suportável para seu toque por pelo menos 5 segundos.
- 2 – Adicione açúcar, ovos, óleo, e misture bem. Adicione a farinha aos poucos, misturando com uma colher, depois com as mãos.
- 3 – Transfira para uma superfície limpa e enfarinhada, adicione sal e sove até a massa ficar lisa, sem grudar nas mãos. Adicione farinha se necessário.
- 4 – Volte a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e úmido, e deixe descansar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho em local quente.
- 5 – Abra a massa num retângulo, espalhe requeijão cremoso, coloque fatias de muçarela centralmente, presunto e orégano.
- 6 – Dobre as bordas da massa sobre o recheio, pincele com água para fechar.
- 7 – Corte os enrolados no tamanho desejado, coloque-os numa assadeira enfarinhada, cubra com pano úmido, deixe descansar 30 minutos.
- 8 – Pincele com ovo batido, polvilhe orégano.
- 9 – Asse a 180 °C por 30 minutos ou até dourar.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa receita de enroladinho de presunto e queijo!
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- Primeiro, leia a receita completamente antes de começar a cozinhar. Isso ajudará a garantir que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários e entenda o processo de preparação.
- Organize os ingredientes e prepare os equipamentos que você precisará. Isso inclui coisas como panelas, tigelas, facas e utensílios de medida.
- Siga as instruções da receita passo a passo. Certifique-se de prestar atenção aos detalhes, como o tamanho da fatia ou o tempo de cozimento específico.
- Mantenha a segurança em mente enquanto cozinha. Use luvas de cozinha quando manipular alimentos picantes ou quentes, e certifique-se de lavar as mãos e os utensílios de cozinha regularmente.
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