Confira como fazer a receita de Empadão de Frango Irresistível:
Se você está em busca do empadão perfeito, chegou ao lugar certo! Esta receita de empadão de frango é a carta na manga de qualquer amante da boa comida. Com uma massa que desmancha na boca, recheada com frango suculento, você vai querer fazer este prato em todas as ocasiões, como almoços em família ou jantares com os amigos. O melhor? É super fácil de preparar e fica irresistível! E, olha, eu sempre faço essa receita nos finais de semana para agradar a galera aqui em casa.
Ingredientes da receita de Empadão de Frango Irresistível:
Para o recheio de frango
- 1 copo de requeijão cremoso
- uma pitada de açúcar
- 8 a 10 tomates maduros sem sementes, picadinhos
- sal, pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de frango (cozido em água e 2 tabletes de caldo de frango) e desfiado
- 1 cebola grande picadinha
- um fio generoso de azeite de oliva
- um pouco de água
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- 12 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de sal
- 5 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 gema de ovo batida (para pincelar)
Modo de fazer:
Do recheio de frango
- Leve uma panela ao fogo com um fio generoso de azeite de oliva, adicione 1 cebola grande picadinha e deixe refogar um pouco.
- Em seguida, junte 2 dentes de alho picados, mexa e inclua 8 a 10 tomates maduros sem sementes, picadinhos e um pouco de água, mexendo e refogando até encorpar
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, todos a gosto e uma pitada de açúcar.
- Mexa, refogue mais um pouquinho e depois desligue o fogo.
- Transfira a metade desse molho para o copo do liquidificador, deixe o restante na panela e após bater, junte o molho batido com o que ficou na panela.
- Ligue novamente o fogo e agregue 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e 1 copo de requeijão cremoso, mexendo tudo.
- Entre com 3 xícaras (chá) de frango (cozido em água e 2 tabletes de caldo de frango) e desfiado e misture tudo muito bem.
- Adicione cheiro-verde picado a gosto, prove e acerte o sal, se necessário, desligue o fogo e reserve para esfriar enquanto você prepara a massa.
Da massa / finalização
- Numa tigela espaçosa coloque: 5 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 12 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente, 1 ovo inteiro e 1 colher (chá) de sal.
- Misture tudo com uma colher e depois com as pontas dos dedos, na própria tigela, obtendo uma massinha homogênea.
- Retire porções da massa e vá colocando numa travessa de vidro refratária, forrando as laterais e depois o fundo dela, retirando as rebarbas de cima. Reserve a outra parte da massa para fazer a tampa.
- Despeje o recheio sobre a massa, espalhe para nivelar e reserve.
- Abra a parte da massa reservada para a tampa entre dois plásticos, na bancada, espalhando com um rolo.
- Disponha essa massa sobre a travessa para cobrir o empadão, acertando com os dedos.
- Pincele a massa com gema de ovo batida.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 35 a 40 minutos.
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Conclusão: Descubra o Sabor Irresistível do Seu Empadão!
Pronto para transformar sua cozinha em um verdadeiro festival de sabores? Com esta receita de empadão de frango, você não só vai conquistar o paladar da sua família, mas também criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa. Imagine a massa desmanchando na boca, recheada com um frango suculento e temperado na medida certa. Ao preparar essa delícia, você se torna o chef da experimentação e da alegria gastronômica! Não guarde essa maravilha só para você, compartilhe essa receita com amigos e familiares e faça da sua próxima refeição um verdadeiro sucesso!
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