Confira como fazer a receita de Pastelzinho de Bacalhau:
Se tem uma delícia que faz sucesso em qualquer festa, é o pastelzinho de bacalhau! Perfeito para a época dos festejos, esse snack crocante e recheado é uma ótima pedida para acompanhar aquela cervejinha ou um bom vinho. Com uma massa levinha e recheio de bacalhau, ele garante sabor e tradição em cada mordida. Prepare-se para impressionar seus convidados e deixar todo mundo pedindo mais! Ah, me lembro da primeira vez que fiz um pastelzinho para uma festa – não sobrou nenhum!
Ingredientes da receita de Pastelzinho de Bacalhau:
- 300 gramas de bacalhau
- 300 gramas de batata
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Salsa a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta em pó a gosto
Modo de fazer:
- Dessalgue o bacalhau e cozinhe por 10 minutos até ficar macio. Desfie e reserve.
- Em uma panela coloque azeite, alho, cebola e refogue até começar a dourar.
- Acrescente o bacalhau, a salsinha e o sal.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse-as para virar um purê
- Tempere o purê com noz-moscada e pimenta a gosto.
- Acrescente o bacalhau a mistura e mexa até incorporar
- Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em bolinhas ou croquetes
- Aqueça óleo em uma frigideira e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorre
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