Confira como fazer a receita de Croquete de Batata Recheado:
Se tem uma coisa que conquista até os paladares mais exigentes, é o croquete de batata recheado! Aqui em casa, essa delícia simplesmente desaparece em um piscar de olhos. Croquetes são perfeitos para qualquer ocasião: desde um lanche rápido até uma festinha com os amigos. O melhor? São feitos com batatas macias e saborosas, que combinam perfeitamente com um recheio irresistível. Essa receita vai deixar todo mundo pedindo mais, e posso garantir, você vai querer repetir! Lembro da primeira vez que fiz e todos ficaram viciados.
Ingredientes da receita de Croquete de Batata Recheado:
- 150 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo
- 600 gramas de batata
- 1 colher(sopa) de lemon pepper
- 1 colher(sopa) de pimenta calabresa
- ½ pimentão vermelho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Muçarela a gosto
- Farinha de rosca o quanto baste para empanar
- Água fervente o quanto baste para cozinhar as batatas
Modo de fazer:
- Cozinhe a batata em uma panela com água e sal até que estejam bem molinhas.
- Em seguida escorra a água e amasse as batatas com ajuda de um garfo formando um purê.
- Tempere usando ovo, o pimentão vermelho, a pimenta calabresa, o lemon pepper, a pimenta do reino e cheiro verde.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos mexendo bem até que seja possível modelar os croquetes.
- Unte as mãos com óleo ou azeite e abra porções da massa na palma da mão.
- Recheie com pedaço de muçarela e modele os croquetes. Empane-os na farinha de rosca.
- Agora é só fritar em óleo bem quente até dourar
- Deixe escorrer no papel toalha
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