Confira como fazer a receita de Arroz Carreteiro Soltinho:
Se você está em busca de uma receita de arroz que é puro amor e sabor, chegou ao lugar certo! O arroz carreteiro soltinho e bem temperado é a opção perfeita para alegrar o seu almoço. Com uma combinação de ingredientes simples e acessíveis, como carne seca e especiarias, você vai conquistar todo mundo à mesa. Além de ser fácil de preparar, esse prato é ideal para reunir a família e os amigos. Ah, e claro, ele tem aquele aroma irresistível que vai deixar sua casa cheirando a felicidade. Lembro da primeira vez que preparei, minha avó ficou tão orgulhosa!
Ingredientes da receita de Arroz Carreteiro Soltinho:
- Azeite a gosto
- 1 calabresa
- 200 g de bacon
- 400 g de carne seca dessalgada
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão verde
- Colorau a gosto
- Açafrão a gosto
- 2 xícaras de arroz cru
- 2 tomates
- Muçarela a gosto
- Pimenta biquinho a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de fazer:
- Adicione em uma panela, o azeite, a calabresa e o bacon picados, deixe refogar até ficarem bem douradinhos, sem queimar.
- Acrescente a carne seca e misture bem, até ficar tudo bem molhadinho.
- Depois é a hora de colocar o alho e a cebola, mexa tudo novamente até misturar.
- Deixe refogar mais um pouco e coloque o pimentão, o coloral e mais algum tempero de sua preferência.
- Adicione o arroz e misture tudo, o refogado deve incorporar bem ao arroz.
- Misture os tomates picados e misture.
- Cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar. Verifique se está no ponto que você gosta, finalize com muçarela, pimenta biquinho e salsinha a gosto.
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