Confira como fazer a receita de Biscoito de Polvilho Assado:
Se você está em busca de um lanche delicioso para acompanhar sua xícara de café, não pode deixar de experimentar o nosso irresistível biscoito de polvilho assado mineiro! Essa receita, típica das Minas Gerais, é perfeita para qualquer ocasião, seja no lanche da tarde ou como petisco em uma reunião com amigos. Com polvilho e um toque de amor, você vai se deliciar com essa iguaria crocante e leve. Eu me lembro das tardes na casa da avó, onde o cheirinho desse biscoito fresco sempre animava o tempo em família.
Ingredientes da receita de Biscoito de Polvilho Assado:
- 100g de queijo muçarela
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 100ml de óleo
- 100ml de leite
- 100ml de água
- 2 ovos
- 400g de polvilho azedo
Modo de fazer:
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal e misture bem.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o óleo, o leite e a água, misture bem e deixe ferver.
- Despeje essa mistura na tigela com o polvilho e misture bem e deixe esfriar.
- Adicione os ovos, o queijo muçarela ralado e misture bem.
- Acrescente a água aos poucos e misture sem parar até obter uma massa que custe a cair da colher.
- Em uma forma, faça 3 porções utilizando 2 colheres até formar um biscoito grande e comprido.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
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