Pão de Mandioquinha: A Delícia Quentinha que Transformará seu Café da Tarde em um Verdadeiro Banquete!

Confira como fazer a receita de Pão de Mandioquinha:

Se tem uma coisa que me faz lembrar da nossa infância é um pão quentinho saindo do forno! Hoje, vou te ensinar a fazer um delicioso pão de mandioquinha que é perfeito para a hora do café da tarde. Essa receita simples e sensacional mistura a cremosidade da mandioquinha com o cheirinho irresistível do pão fresquinho. E a melhor parte? Uma fatia quentinha com manteiga derretendo é pura felicidade! Prepare-se para surpreender a família e amigos e aproveitar esse sabor caseiro que traz aconchego com cada mordida.

Ingredientes da receita de Pão de Mandioquinha:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 1 xícara de água (240ml)
• 1 xícara de leite morno (240ml)
• 1 xícara de mandioquinha 
• 2 envelopes de fermento biológico seco (20g)
• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal

Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, água, mandioquinha cozida e amassada, leite morno e o fermento biológico seco.
2. Em uma bacia com 500g de farinha de trigo e ½ colher de sopa de sal.
3. Despeje a mistura do liquidador sobre a farinha com sal mexendo bem.
4. Acrescente o restante de farinha até que seja possível sovar a massa.
5. Transfira então a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa do pão de mandioquinha por cerca de 10 minutos até que a massa esteja bem lisinha e não grude mais nas mãos.  
6. Volte para a bacia, tampe e deixe crescer até dobrar de volume.
7. Retire o ar da massa, coloque na mesa e porcione a massa em bolinha de 100g.
8. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. 
9. Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
10. Pincele ovo batido com leite sobre os pães de mandioquinha e leve para assar.
11. Forno pré-aquecido á 180° por 35 minutos ou até dourar.

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Felipe Cordeiro

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