Aprenda a Fazer um Frango à Parmegiana Diferente e Irresistível: A Receita que vai Surpreender Seu Paladar!

Confira como fazer a receita de Frango à Parmegiana Diferente:

Você já se perguntou como preparar um frango à parmegiana que vai surpreender sua família? Esta versão diferente e deliciosa é perfeita para aquele jantar aconchegante! Com camadas de sabor e ingredientes simples, como frango, queijo e molho, essa receita vai fazer todo mundo pedir bis. E o melhor? É super fácil de fazer! Garanto que, ao experimentar, você vai se sentir um chef na sua própria cozinha. Com certeza, esse prato se tornará um favorito nas suas refeições! Um dia, preparei para amigos e a noite foi simplesmente inesquecível!

Ingredientes da receita de Frango à Parmegiana Diferente:

Para o frango

• 700 gramas de filé de frango
• Lemon pepper e açafrão a gosto 
• Sal e páprica picante a gosto 
• Alho amassado a gosto 
• 1 ovo
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar o quanto baste 

Para a batata

• 220 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de requeijão
• 6 batatas cozidas e amassadas
• Sal e noz moscada a gosto

Para o molho

• ½ xícara(chá) de extrato de tomate 
• 1 cebola picada
• 3 tomates
• 4 dentes de alho amassados
• ½ xícara(chá) de água
• Óleo ou azeite a gosto 
• Orégano e manjericão a gosto 

Para montagem

• 200 gramas de mussarela ralada
• Orégano a gosto 
• Cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

Do frango

1. Numa tigela coloque o filé de frango higienizado, o sal, o alho amassado, a páprica picante, o açafrão, o lemon pepper, misture bem para agregar e deixe marinar por alguns minutos. 
2. Depois disso, passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca. 
3. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
4. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha dispondo os filés empanados em pé para escorrer melhor a gordura.

Da batata

1. Numa vasilha coloque a batata amassada, adicione o leite, o requeijão, o sal, a noz-moscada e misture bem para homogeneizar. 

Do molho

1. Numa panela coloque o óleo ou azeite, leve em fogo médio, adicione o alho amassado, deixe dourar, coloque a cebola e doure um pouco mais. 
2. Acrescente a tomate picada, o extrato de tomate, o orégano, o sal, o manjericão, a água e deixe refogar por alguns minutos. Ajuste o sal e retire do fogo. 

Montagem

1. Num refratário retangular coloque o purê de batata, disponha os filés empanados, cubra com o molho de tomate e a mussarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
2. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. 

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