Confira como fazer a receita de Carne de Panela: Macia e Suculenta:
Se você está em busca de uma receita de carne de panela sem molho que fica irresistivelmente macia e suculenta, você está no lugar certo! Perfeita para um almoço em família, essa receita traz uma combinação deliciosa de carne suculenta, temperos e, claro, aquele amor que só uma refeição caseira pode oferecer. Com passos simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você pode surpreender a todos à mesa. Prepare-se para saborear um prato que derrete na boca e faz todo mundo voltar para pedir mais!
Ingredientes da receita de Lanche Coreano Frito:
- 3 xícaras(chá) de água
- 4 dentes de alho
- 1 cebola roxa
- 1 kg de coxão duro bovino cortado em cubos pequenos
- ¼ de pimentão vermelho
- ¼ de pimentão amarelo
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 2 colheres(sopa) de mostarda
- 1 colher(sobremesa) de páprica picante
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de fazer:
- Na panela de pressão coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque os cubos de carne, tempere com sal e pimenta do reino e deixe fritar até dourar bem.
- Adicione o alho amassado, a páprica doce, a mostarda, misture bem, coloque a água (2 xícaras de chá), mexa para agregar, ajuste o sal e se necessário coloque um pouco mais.
- Tampe a panela, e assim que levantar pressão, diminua o fogo, e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sai, abra a panela, e nesse momento a carne ainda não vai estar cozida, mas a água terá reduzido.
- Adicione o restante da água (1 xícara) mexa para agregar, tampe a panela, e assim que levantar pressão cozinhe por mais 30 minutos em fogo baixo.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair novamente, abra a panela, adicione o pimentão cortado em tiras finas e a cebola fatiada.
- Misture bem, leve em fogo médio e deixe refogar um pouco para ficar mais macio. Coloque o suco do limão, misture para incorporar e retire do fogo.
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