Bauru de Forno: Descubra o Recheio Super Saboroso e Molhadinho que Vai Transformar Seus Almoços em Festas!

Confira como fazer a receita de Bauru de Forno:

Se você está em busca de uma receita de Bauru que vai arrasar no seu lanche, você chegou ao lugar certo! O Bauru de forno que vou te ensinar é tão saboroso e molhadinho que vai deixar todo mundo com água na boca. Ideal para um almoço especial de domingo ou aquele piquenique com os amigos, essa delícia combina queijo, presunto e tomate, criando uma explosão de sabores que vai fazer você querer repetir. Eu me lembro da última vez que preparei esse prato, todo mundo pediu a receita e não sobrou nadinha!

Ingredientes da receita de Bauru de Forno:

Para a massa

• 500 gramas de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de água 
• ½ envelope de fermento biológico 
• 1 colher(chá) de sal
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 1 colher(sopa) de açúcar

Para o recheio

• 300 gramas de mussarela 
• 300 gramas de presunto 
• 4 tomates em rodelas
• 1 cebola fatiada
• 1 gema 
• Sal e orégano a gosto 

Modo de fazer:

Da massa

1. Numa vasilha coloque 2/3 da água levemente morna, o açúcar, o fermento biológico, o óleo e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, o sal, e misture um pouco mais, até o ponto de amassar com as mãos na bancada. 
3. Sove muito bem a massa, por cerca de 10 minutos, adicionando o restante da água, para dar liga, e obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
4. Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos. 

Do recheio

1. Numa tigela coloque o tomate em rodelas, a cebola fatiada, o orégano, o sal, e misture bem para homogeneizar. 

Montagem

1. Após o tempo de descanso, pressione a massa levemente para retirar o ar e divida em 2 porções, sendo uma pouco maior que a outra. 
2. Pegue a porção maior, abra na bancada com um rolo, formando um retângulo e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular levemente untada com óleo. 
3. Disponha as fatias de presunto, a mistura de tomate + cebola temperadas, e cubra com a mussarela fatiada. 
4. Abra a outra porção de massa, formando outro retângulo, e cubra o recheio, pressionando toda a lateral para vedar bem. 
5. Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos. 
6. Retire do forno e sirva

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Felipe Cordeiro

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