Confira como fazer a receita da Parmegiana de Frango no Forno:
Se você está buscando uma receita de parmegiana de frango deliciosa e prática para fazer no forno, chegou ao lugar certo! Essa combinação irresistível de peito de frango empanado, creme de leite e queijo gratinado vai conquistar todo mundo na sua casa, principalmente no fim de semana com a família e amigos! O acompanhamento perfeito fica por conta do purê de batata cremoso, que traz um toque especial à refeição. Além disso, essa parmegiana é uma forma deliciosa de variar suas opções de pratos caseiros. Lembro-me de um domingo em que preparei essa receita para reunir a turma: foi sucesso total!
Ingredientes da receita da Parmegiana de Frango no Forno:
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- óleo o suficiente
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de molho pronto de tomate
- 600 g de batata cozida somente em água até ficar macia e espremida
- 600 g de peito de frango sem osso cortado em filés pequenos
- noz-moscada (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- sal (a gosto)
- ½ colher (café) de cominho
- 150 g de muçarela ralada
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 80% de lipídeos
- 2 colheres (sopa) de tempero batido (alho e cebola)
- ½ colher (café) de pimenta-do-reino
Modo de fazer:
- Em uma vasilha, adicione 600 g de peito de frango sem osso cortado em filés pequenos, já higienizados e tempere com: sal a gosto, 2 colheres (sopa) de tempero batido (alho e cebola), ½ colher (café) de pimenta-do-reino e ½ colher (café) de cominho.
- Junte, também, 2 ovos inteiros e misture com as mãos.
- Inclua 5 colheres (sopa) de amido de milho e misture tudo muito bem com as mãos. Se o ovo for muito grande e a mistura ficar líquida, acrescente mais 1 colher de sopa de amido e torne a mexer.
- Coloque alguns filés para fritar em óleo quente numa panela espaçosa com óleo quente, até dourar levemente de um lado e depois do outro (não precisa cobrir os filés com óleo).
- Retire, escorra em papel-toalha e reserve.faça isso com todos os filés.
- Enquanto os filés de frango fritam, prepare o purê de batatas. Para isso, coloque numa tigela, 600 g de batata cozida e espremida e tempere com sal e noz-moscada a gosto, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 80% de lipídeos, 2 colheres (sopa) de cebolinha picada e 1 caixinha de creme de leite e misture tudo muito bem.
- Com os filés de frango todos fritos e o purê de batatas pronto, passe-o para uma travessa refratária e espalhe bem, no fundo da travessa.
- Por cima do purê, encaixe os filés de frango fritos, cobrindo-os em seguida com 2 xícaras (chá) de molho pronto de tomate e finalizando com 150 g de muçarela ralada
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 15 a 20 minutos, para o queijo derreter.
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Conclusão: Experimente a Parmegiana Perfeita!
Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa parmegiana de frango no forno acompanhada de um purê de batata cremoso, é hora de levar essa experiência gastronômica para a sua mesa no próximo fim de semana! Imagine a explosão de sabores e o brilho nos olhos dos seus familiares e amigos ao saborearem cada garfada dessa combinação incrível. Além de ser uma refeição deliciosa, é uma oportunidade perfeita para reunir a família e criar memórias afetivas. Então, que tal compartilhar essa receita com quem você ama? Vamos levar essa parmegiana para o coração da sua cozinha!
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