Esfiha Aberta de Shopping EM CASA? 😱 Massa Macia e Molhadinha (Segredo Revelado!)

Confira como fazer a receita de Esfiha Aberta de Shopping:

Se você está procurando uma esfiha que aguça o paladar e traz boas memórias, essa receita de esfiha aberta com massa macia e molhadinha é uma escolha perfeita! Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo para um aperitivo em um evento especial, a esfiha é uma iguaria que transporta você direto para as melhores lanchonetes de shopping. Com ingredientes simples e saborosos, como carne moída e temperos, você vai conquistar todos com essa delícia. Experimente essa versão caseira e descubra como ela pode ser tão gostosa quanto a da sua lanchonete favorita. Lembro de uma vez em que fiz essa receita para um encontro com amigos e todos pediram mais!

Ingredientes da receita de Esfiha Aberta de Shopping:

Para a massa

• 300 gramas de farinha de trigo 
• 200 ml de leite morno 
• 3 colheres(sopa) de azeite 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de sal 
• ½ envelope de fermento biológico seco 

Para o recheio

• Suco de 1 limão 
• 1 cebola 
• 1 tomate picada sem sementes
• 500 gramas de carne moída 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de páprica defumada
• Cheiro verde a gosto 

Para a montagem

• Fubá o quanto baste para empanar as bolinhas de massa

Modo de fazer:

Da massa

1. Numa tigela coloque o fermento biológico, o açúcar, o leite morno, o azeite e misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, o sal, e misture tudo muito bem até o ponto de sovar na bancada por 10 minutos e obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
3. Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. 

Do recheio

1. Numa vasilha coloque a carne moída, o tomate picado sem as sementes, o cheiro verde, o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada, a cebola picada e o suco do limão.
2. Misture bem com as mãos para envolver e agregar todos os temperos na carne. Coloque a carne temperada numa peneira para remover totalmente o líquido que vai formar e obter um recheio sequinho.

Montagem

1. Depois do tempo de descanso da massa, divida em porções (30 – 40 gramas cada).
2. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, disponha numa assadeira polvilhada com fubá, e empane bem.
3. Achate a superfície com o fundo de um copo, ou modele a bolinha formando um disco, e disponha o recheio (30 gramas) na cavidade que se formou.
4. Fazendo dessa maneira a esfiha ficará exatamente no formato tradicional. 
5. Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 200-230 graus por cerca de 15-20 minutos. 

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Conclusão: Delicie-se com a Autêntica Esfiha: Prepare e Compartilhe!

Agora que você aprendeu a fazer uma esfiha aberta com massa macia e molhadinha, é hora de transformar essa deliciosa receita em uma experiência gratificante. A combinação de sabores que remetem às lanchonetes de shopping vai encantar seu paladar e o de quem prová-la. A facilidade de preparo torna esta receita uma excelente opção para reunir amigos e familiares em um momento especial. Não guarde esse prazer só para você! Compartilhe essa receita de esfiha com aqueles que ama e aproveitem juntos cada mordida dessa iguaria irresistível. Bon appétit!

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