Bolo de Chocolate Molhadinho com Cobertura que Derrete na Boca: A Sobremesa Ideal para fazer hoje

Confira como fazer a receita do Bolo de Chocolate Molhadinho:

Se você busca um bolo de chocolate fofinho e molhadinho com uma cobertura irresistível, você veio ao lugar certo! Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um aniversário, um lanche da tarde ou apenas para adoçar o dia a dia. Com ingredientes simples, como ovos, açúcar e claro, um bom chocolate, esse bolo vai derreter na boca e, com certeza, se tornar o favorito da sua família. Eu aprendi a fazer essa delícia quando era criança e até hoje é uma das minhas receitas preferidas!

Ingredientes da receita do Bolo de Chocolate Molhadinho:

Para a massa do bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (250 g)
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 250ml de leite integral em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 100ml de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Para a calda

• 3 colheres (sopa) de achocolatado
• 300ml de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de manteiga, ou margarina com sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Para o brigadeiro da cobertura

• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• chocolate granulado (a gosto)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 4 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de fazer:

Da massa do bolo

1. Em uma tigela espaçosa coloque 4 gemas de ovos, 1 xícara (chá) de açúcar e 100ml de óleo, batendo bem com um fouet.
2. Acrescente 250ml de leite integral em temperatura ambiente, uma pitada de sal, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, que você deverá peneirar sobre a tigela e 1 xícara (chá) de achocolatado, que também deverá ser peneirado. Misture tudo muito bem com o fouet, reservando.
3. Na tigela da batedeira, bata 4 claras em ponto de neve e depois agregue-as na massa, delicadamente com o fouet, em movimentos de baixo para cima. 
4. Por último, peneire 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, misturando novamente com delicadeza para incorporar na massa.
5. Transfira essa massa para uma forma retangular (5 cm x 24 cm x 34 cm), já untada e polvilhada com achocolatado.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 25 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
7. Enquanto o bolo assa, faça a calda e o brigadeiro.

Da calda

1. Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque 300ml de leite integral, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de achocolatado e 1 colher (sobremesa) de manteiga, ou margarina com sal.
2. Misture e, agora, sim, leve ao fogo, deixando a mistura ferver.
3. Desligue e reserve para utilizar no bolo.

 Do brigadeiro da cobertura

1. Em uma panela coloque 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina e 4 colheres (sopa) de achocolatado.
2. Misture bem e agora, sim, leve ao fogo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até ferver.
3. Depois disso, deixe ferver por mais 4 minutos em fogo alto, sempre mexendo.
4. Desligue o fogo e reserve. 

Da montagem

1. Com o bolo já assado e ainda quente, fure toda a superfície com um garfo, ainda na forma.
2. Em seguida, espalhe a calda sobre ele, jogando a cobertura por cima., esparramando com uma espátula.
3. Finalize com granulado de chocolate a gosto.

Gostou? Avalie essa receita 👇

Conclusão: Prepare-se para surpreender com este delicioso bolo!

Ao finalizar seu Bolo de chocolate fofinho e molhadinho com cobertura que desmancha na boca, você não apenas cria uma sobremesa, mas também uma experiência memorável para os que lhe cercam. A textura aveludada, o sabor intenso do chocolate e a leveza da cobertura transformam cada fatia em um momento de pura indulgência. Experimente essa receita e sinta a satisfação de ver amigos e familiares encantados. Não guarde essa delícia só para você, compartilhe a receita e espalhe o prazer de um bolo irresistível!

Gostou? Comenta aqui pra nós o que você achou desta receita. Ah e não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂

Por fim, aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar, até logo!!

Obrigado.